06.03.2018 Ceny skupu bydła rzeźnego - czy stawki w skupach spadną?

Niektóre zakłady i ubojnie obniżały dzisiaj cenę byka od 0,10 do 0,20 zł/kg, ale spadek cen średnich na żywcu oraz wbc na poziomie zaledwie - 0,01 zł/kg pokazuje wyraźnie bardzo małą skalę tego zjawiska.

Skupujący szczególnie ze wschodniej części kraju twierdzą, że ceny byka zjadą w dół jak tylko zrobi się ciepło, gdyż aktualnie hodowcy wstrzymują się ze sprzedażą by nie wyziębiać obór. Tak na prawdę wszystko zależy od popytu z rynków zagranicznych, bo bez nich ze średnim spożyciem wołowiny na 1 mieszkańca Polski poniżej 2 kg, bydło rzeźne byłoby bardzo tanie, nawet przy jego dużo niższej podaży.

 

Tradycyjnie jałówka i krowa utrzymują swoje ceny. Pierwsza odnotowała nawet minimalny wzrost (+ 0,01 zł/kg) w rozliczeniu poubojowym, natomiast żywiec krowy podrożał dzisiaj średnio o + 0,03 zł/kg

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,80-8,50 (9,00) zł/kg, średnia: 7,49 zł/kg (27.02.2018: 7,50 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,00-8,00 (8,00) zł/kg, średnia: 6,68 zł/kg (27.02.2018: 6,68 zł/kg);

Ceny krów: 2,00-6,80 zł/kg, średnia: 5,27 zł/kg (27.02.2018: 5,24 zł/kg).

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 11,90-14,40 zł/kg, średnia: 13,47 zł/kg (27.02.2018: 13,48 zł/kg);

Ceny jałówek: 11,00-14,30 zł/kg, średnia: 12,73 zł/kg (27.02.2018: 12,72 zł/kg);

Ceny krów: 10,00-13,20 zł/kg, średnia: 11,88 zł/kg (27.02.2018: 11,88 zł/kg).

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

 

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy

BAZA PRODUCENTÓW I HODOWCÓW BYDŁA: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy?view=bydlozgloszenia