Ceny za byczki spadły w tym tygodniu o jednego centa i wynosiły 3,67 euro na kilogram. Zmniejszył się nieznacznie także ubój.
W ostatnim tygodniu listopada ceny za byczki klasy handlowej R3 wzrosły do 3,68 euro za kilogram masy ubojowej (euro/kg MPC) i osiągnęły tym samym poziom z marca 2014. W zeszłym tygodniu cena nie pięła się już jednak w górę. Zgodnie z informacjami z zakładów ubojowych średnia cena za kilogram wynosiła 3,67 euro. Tym samym płacono o jednego centa mniej niż w zeszłym tygodniu. Ceny za byki U-3 wzrosły ponownie o jednego centa do 3,76 euro/kg MPC.
Stabilne ceny za krowy ubojowe
Ceny za krowy ubojowe w zeszłym tygodniu pozostały stabilne. Za krowy ubojowe klasy handlowej R3 rolnicy otrzymywali ponownie 2,81 euro/kg MPC. Od połowy lipca ceny za krowy R3 spadły tym samym o 39 centów.
Więcej krów przeznaczonych do uboju
W przypadku byczków tydzień z najwyższą liczbą ubojową w tym roku jest już najwyraźniej za nami. W tygodniu do 7. grudnia przeznaczono do uboju 27 383 sztuk, to jest o całe pięć procent mniej niż w zeszłym tygodniu. Liczby ubojowe były jednak nadal wysokie. Liczba przeznaczonych do uboju krów, wg aktualnych danych z zakładów ubojowych z obowiązkiem klasyfikacji, wzrosła w ubiegłym tygodniu o dobre pięć procent do 25 341 sztuk.
Źródło: na podstawie agrarheute.de