Byk z każdym tygodniem wyraźnie droższy, ale czy to wystarczy by rolnicy ruszyli do punktów skupu?

Trzeci tydzień z rzędu byk pozostaje w wyraźnej ofensywie cenowej. Od 24 lipca podrożał on łącznie o + 0,18 zł/kg w wadze żywej i o + 0,26 zł/kg w rozliczeniu poubojowym.

 

Zdarzały się dzisiaj ubojnie, które na wbc dokładały nawet + 0,30 zł do każdego kilograma w porównaniu z tygodniem wcześniejszym.

Jak wynika z rozmów z przedstawicielami ubojni, byka nie ma za dużo na rynku, a do tego wzmogło się w handlu zainteresowanie jego mięsem. Osłabienie złotówki dodatkowo jeszcze wspiera podwyżki, bo eksport staje się dla polskich firm dużo bardziej opłacalny.

Byki w wadze żywej umocniły się dzisiaj średnio o + 0,05 zł/kg w żywcu i + 0,09 zł na wbc.

Średnia cena jałówki w pierwszym przypadku wzrosła o + 0,01 zł/kg, natomiast w drugim pozostała w miejscu.

Cennik na żywiec krowy nie zmienił się, ale za to w rozliczeniu poubojowym podskoczył o + 0,05 zł/kg.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,10-8,10 (9,00) zł/kg, średnia: 7,15 zł/kg (07.08.2017: 7,10 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,40 (8,00) zł/kg, średnia: 6,38 zł/kg (07.08.2017: 6,37 zł/kg);
Ceny krów: 2,50-6,00 zł/kg, średnia: 4,97 zł/kg (07.08.2017: 4,97 zł/kg).

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 11,70-14,00 zł/kg, średnia: 12,82 zł/kg (07.08.2017: 12,73 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,80-14,00 zł/kg, średnia: 12,24 zł/kg (07.08.2017: 12,24 zł/kg);
Ceny krów: 9,00-12,20 zł/kg, średnia: 11,10 zł/kg (07.08.2017: 11,05 zł/kg).

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

 

Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy

Opracowanie: Ewa Mielnik

 

BAZA PRODUCENTÓW I HODOWCÓW BYDŁA: https://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy?view=bydlozgloszenia