Bydło

Na rynku skupu bydła w ostatnim tygodniu ceny uległy większym wahaniom. Stawki na ogół nieznacznie rosły, w skali kilku groszy za kilogram. 

Podobnie jak w ubiegłym tygodniu, dzisiaj na rynku skupu bydła rzeźnego odnotowaliśmy obniżki. Spadki cen są niewielkie i dotyczą byków oraz jałówek. Wycena krów pozostaje w słabym trendzie wzrostowym. 

Dzisiaj na rynku skupu bydła rzeźnego odnotowaliśmy bardzo wyraźne obniżki cen. Średnie stawki za byki i jałówki spadły nawet o kilkanaście groszy za kilogram. Nadal w górę idzie wycena krów, która w skali tygodnia poszła w górę o kilka groszy za kilogram. 

Według Głównego Urzędu Statystycznego, pogłowie bydła w grudniu 2023 r. liczyło 6435,5 tys. sztuk, i było niższe o 0,2% w stosunku do grudnia ubiegłego roku. Zmniejszenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze spadku pogłowia wszystkich grup wiekowo-użytkowych stada za wyjątkiem bydła 2 lata i więcej.

Na rynku skupu bydła rzeźnego ceny konsekwentnie rosną od kilku tygodni, choć dynamika podwyżek nie jest wysoka. W odstępie tygodnia średnie stawki wzrosły o kilka groszy za kilogram. Na uwagę zasługuje wzrost przeciętnej wyceny krów w wadze poubojowej, bowiem w tym czasie odnotowaliśmy wzrost o kilkanaście groszy. 

MRiRW przypomina, że tylko kilka dni zostało na określenie w systemie IRZ przeznaczenia bydła do opasu. Jest to ważna informacja dla rolników wnioskujących o płatności do ekoschematu Dobrostan zwierząt w ramach wariantu Dobrostan opasów. Termin mija 5 lutego br.

Ceny skupu bydła są w ostatnich tygodniach dość stabilne. Dzisiaj, w porównaniu do ubiegłotygodniowego notowania, delikatnie spadły średnie stawki za jałówki i krowy w wadze żywej. 

Rynek skupu bydła wykazuje w ostatnich tygodniach stabilność z tendencją do niewielkich podwyżek. Dzisiaj, w porównaniu do ubiegłotygodniowego notowania, wszystkie pozycje dzisiejszego zestawienia wykazały wzrost średnich stawek. 

Od początku bieżącego roku na rynku skupu bydła rzeźnego nie obserwujemy gwałtownych ruchów w cennikach. Stawki za żywiec wołowy są stabilne, z tendencją do niewielkich wzrostów. 

Drugie w tym roku zestawienie cen skupu bydła rzeźnego przyniosło nieznaczne podwyżki. Średnie stawki wzrastały na ogół o kilka groszy za kilogram. Największą podwyżkę odnotowaliśmy w przypadku byków w wadze poubojowej (+0,11 zł/kg). 

Na początku stycznia na ogół nie obserwujemy gwałtownych ruchów w cennikach skupu żywca wołowego. Nie inaczej jest i tym razem. W porównaniu do ostatniego notowania w 2023 r, pierwsze zestawienie w nowym roku przyniosło jedynie kosmetyczne zmiany. 

Od początku grudnia trwa wypłacanie rolnikom końcowej części dopłat bezpośrednich. Jednak na płatności z tytułu ekoschematów, nowej formy wsparcia w ramach Wspólnej Polityki Rolnej, rolnicy poczekają dłużej, ponieważ kontrola wykonania poszczególnych praktyk dobrostanowych w ramach ekoschematów może potrwać do wiosny. Dopiero wtedy ARiMR będzie w stanie stwierdzić, czy dopłata rolnikowi faktycznie się należy. – Brakuje administracyjnych narzędzi do skontrolowania tego wykonania – mówi dr inż. Agnieszka Antczak z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Na rynku skupu bydła w ostatnim czasie notowaliśmy obniżki. Dzisiaj sytuacja się zmieniła, a stawki w cennikach ustabilizowały się. W przypadku zestawienia cen skupu żywca wołowego obserwowaliśmy nieznaczne podwyżki. 

O ile wycena krów i byków na rynku skupu bydła rzeźnego ustabilizowała się, tak proponowane stawki za jałówki nadal spadają. Dzisiaj odnotowaliśmy obniżki na poziomie kilkunastu groszy za kilogram. 

Od kilku tygodni na rynku skupu bydła rzeźnego obserwujemy tendencję spadkową. Nie jest ona na szczęście (dla hodowców) intensywna. Tym razem największą obniżkę średniej ceny zaliczyły byki (-0,08 zł/kg). Nadal spadają notowania cen skupu krów. W górę odbiła jedynie średnia stawka za jałówki (waga żywa). 

Przygotowywane rozporządzenie Rady Ministrów wprowadza pomoc dla hodowców bydła. Ministerstwo rolnictwa proponuje uruchomienie pomocy w formie dofinansowania zakupu czystorasowego buhaja rasy mięsnej w wieku powyżej 13 miesięcy, dla którego wystawiono świadectwo zootechniczne.

Początek grudnia nie przyniósł większych zmian w cennikach skupu bydła rzeźnego. Nie sposób jednak nie zauważyć delikatnego trendu spadkowego w wycenie byków i jałówek, za które przeciętne stawki poszły w dół, w odstępie tygodnia, o kilka groszy za kilogram. W szybszym tempie tanieją krowy, które w tym czasie straciły na wartości średnio kilkanaście groszy za kilogram (wbc). 

Rada Ministrów Unii Europejskiej, Parlament i Komisja osiągnęły podczas rozmów trójstronnych porozumienie w sprawie dyrektywy w sprawie emisji przemysłowych. To sprawia, że hodowla bydła nie będzie traktowana w świetle przepisów jako instalacja przemysłowa.

W porównaniu do ubiegłotygodniowego notowania, dzisiejsze cenniki skupu bydła rzeźnego nie zmieniły się znacząco. Stawki wahały się, w jedną bądź drugą stronę, po kilka groszy za kilogram. Nadal jednak w odwrocie znajduje się wycena krów (wbc), bowiem w skali tygodnia średnia stawka poszła w dół o kilkanaście groszy za kilogram. 

Rynek skupu bydła rzeźnego wykazuje w ostatnim czasie nieznaczną tendencję spadkową cen. O ile w stosunku do ubiegłego tygodnia obniżka średniej stawki za byki ma wymiar symboliczny, tak już wycena krów jest niższa o ponad 0,20 zł/kg (wbc). Nie sposób nie zauważyć sporej obniżki przeciętnej ceny skupu jałówek (-0,15 zł/kg - wbc).