EFSA wyraził zaniepokojenie serią zakażeń salmonellą do których doszło w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii. Źródłem epidemii jest skażone ukraińskie mięso drobiowe.
Dwadzieścia trzy osoby trafiły do szpitala, sześć doznało zatrucia krwi, a jedna osoba w Wielkiej Brytanii zmarła po zjedzeniu ukraińskiego mięsa drobiowego zakażonego Salmonellą. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) od września 2021 r. odnotowano łącznie około 500 przypadków.
Po pierwszych dochodzeniach EFSA założyła, że prawdopodobnym źródłem zakażenia są gotowe do spożycia produkty z kurczaka i/lub świeże mięso z kurczaka. Potwierdzono to po dalszych obserwacjach. Według EFSA przyczyną zakażenia salmonellą była pierś kurczaka z Ukrainy.
Źródło: Agrarheute