Pogoda sprzyjająca grillowaniu w ostatni weekend oraz prognozy na ostatnie dni maja sprawiły, że po weekendzie ceny żywca wzrosły. Spada jednak cena mięsa drobiowego, co może oznaczać, że na rynku jest go wystarczająco dużo. Środowe notowania pokażą, czy drób będzie taniał, drożał, czy też ceny zostaną utrzymane na obecnym poziomie. Dziś jednak zarówno brojler jak i tuszka kosztują więcej niż pod koniec maja w ubiegłym roku.
Skup kurczak brojler: 3,45 – 3,90 zł/kg (średnia: 3,72 zł/kg, na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od piątku (22.05.2015 r.) cena średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg, maksymalna o + 0,10 zł/kg, natomiast minimalna jest utrzymywana na tym samym poziomie.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,50 – 6,00 zł/kg (średnia 5,67 zł/kg, na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju). Średnia cena spadła od piątku o - 0,02 zł/kg, mimo wzrostu ceny maksymalnej o + 0,10 zł/kg. Przez weekend cena minimalna tuszki nie zmieniła się.
W ostatni poniedziałek kwietnia (27.04.2015 r.) drób był znacznie tańszy, ponieważ rynek przed majówką był już nasycony mięsem. Brojler kosztował 2,90 - 3,30 (średnio 3,01 zł/kg), zaś tuszka 4,20 - 4,90 (średnio 4,51 zł/kg).
Rok temu w analogicznym okresie (poniedziałek, 26.05.2014 r.) tuszka kosztowała 5,30 – 5,80 zł/kg (średnio 5,54 zł/kg), natomiast brojler oscylował w przedziale 3,63-3,83 (średnio 3,75). Ostatni weekend maja w ubiegłym roku przyniósł obniżki cen drobiu, zwłaszcza tuszki, która od piątku (23.05.2014 r.) do poniedziałku potaniała średnio o - 0,11 zł/kg. Dzisiejsze obniżki tuszki są więc, w porównaniu z rokiem 2014, symboliczne.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło:http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury