18.01.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - kolejne złe informacje z rynku drobiu

18 styczeń 2016 14:07

Redakcja

Tak taniego drobiu nie było od dawna. Początek roku dla drobiarzy nie jest najlepszy. Średnia stawka żywca już spadła poniżej granicy 3 zł/kg, mięso niepokojąco szybko zbliża się natomiast do 4,50 zł/kg. Przyczyny? Brak konkretów, co w przypadku tego sektora już nikogo dziwić nie powinno. Mówi się pokątnie, że jednym z powodów tak niskich cen jest przywożone z zachodu tanie mięso wątpliwej jakości.

Trzeba pamiętać, że po piątkowym obniżeniu ratingu Polski, wszystko, co przywożone z krajów Wspólnoty stało się nagle droższe. Niestety na ceny rodzimego drobiu się to nie przełożyło.

Skup kurczak brojler: 2,80 – 3,20 zł/kg (średnia: 2,99 zł/kg, na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (15.01.2016 r.) cena minimalna została obniżona o kolejne - 0,10 zł/kg, maksymalna wprawdzie została utrzymana, jednak średnia spadła o - 0,08 zł/kg. Tydzień temu (11.01.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,40 zł/kg (średnia: 3,30 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,30 – 5,20 zł/kg (średnia 4,63 zł/kg, na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna jest utrzymywana, średnia z kolei spadła o - 0,11 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,27 zł/kg), a więc średnio o 64 grosze więcej.

Asortyment	Bieżące notowanie 18.01.2016	Poprzednie notowania 15.01.2016	Poprzedni tydzień 11.01.2016	Poprzedni miesiąc 14.12.2015	Poprzedni rok 19.01.2015
brojler	2,80 – 3,20 (2,99)	2,90 – 3,20 (3,07)	3,20 – 3,40 (3,30)	2,60 – 3,25 (2,85)	3,15 – 3,50 (3,26)
tuszka	4,30 – 5,20 (4,63)	4,40 – 5,20 (4,74)	5,10- 5,60 (5,27)	4,00 – 4,80 (4,31)	4,50 – 5,20 (4,77)