25.01.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - delikatne odbicie po weekendzie

25 styczeń 2016 13:02

Redakcja

Poniedziałek przyniósł kosmetyczną podwyżkę cen żywca drobiowego. Niestety stawki mięsa nawet nie drgnęły. Drobiarzom na pewno nie poprawi to humoru na początek tygodnia po obniżkach, jakie obserwowaliśmy w poprzednim tygodniu. Stawki są dziś niższe od kilkunastu do nawet 40 groszy w porównaniu z grudniem. Jeszcze gorzej wygląda analiza stawek dzisiejszych wobec ubiegłorocznych. Szczegóły w tabeli poniżej.

Skup kurczak brojler: 2,90 – 3,25 zł/kg (średnia: 3,00 zł/kg, na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (22.01.2016 r.) cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna o + 0,05 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,05 zł/kg. Tydzień temu (18.01.2016 r.) brojlery kosztowały 2,80 – 3,20 zł/kg (średnia: 2,99 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,10 – 4,90 zł/kg (średnia 4,43 zł/kg, na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku ceny nie zmieniły się. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,30 – 5,20 zł/kg (średnia 4,63 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 25.01.2016	Poprzednie notowania 22.01.2016	Poprzedni tydzień 18.01.2016	Poprzedni miesiąc 21.12.2015	Poprzedni rok 26.01.2015
brojler	2,90 – 3,25 (3,00)	2,80 – 3,20 (2,95)	2,80 – 3,20 (2,99)	3,00 – 3,20 (3,11)	3,40 – 3,70 (3,56)
tuszka	4,10 – 4,90 (4,43)	4,10 – 4,90 (4,43)	4,30 – 5,20 (4,63)	4,50 – 5,20 (4,86)	5,20 – 5,60 (5,41)