13.05.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - utrzymuje się tendencja wzrostowa

13 maj 2016 13:37

Redakcja

Ceny drobiu rosną. Jedna z ubojni wystawiła dziś za mięso stawkę 7,00 zł/kg, choć w innych firmach górna granica nie przekracza poziomu 6,00 zł/kg. Drożeje też żywiec. Mówi się, że od przyszłego tygodnia będzie większa dostępność brojlerów, co może wskazywać na obniżki, jednak nikt konkretnie nie chce podać informacji, czy rzeczywiście tak będzie, czy jest to tradycyjne już wróżenie z fusów.

Skup kurczak brojler: 3,30 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (11.05.2016 r.) cena minimalna została podniesiona o + 0,05 zł/kg, maksymalna o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,08 zł/kg. Tydzień temu (06.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,20 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,44 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,40 – 7,00 zł/kg (średnia 5,74 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cenę minimalną podniesiono o + 0,20 zł/kg, maksymalną o + 1,00 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,24 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,34 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 13.05.2016	Poprzednie notowanie 11.05.2016	Poprzedni tydzień 06.05.2016	Poprzedni miesiąc 11.04.2016	Poprzedni rok 11.05.2015
brojler	3,30 – 3,80 (3,59)	3,25 – 3,70 (3,51)	3,20 – 3,60 (3,44)	2,70 – 3,44 (2,93)	3,20 – 3,50 (3,33)
tuszka	5,40 – 7,00 (5,74)	5,20 – 6,00 (5,50)	5,10 – 5,60 (5,34)	4,10 – 4,90 (4,38)	4,80 – 5,30 (5,06)