Dużo stabilnością charakteryzują się ceny na rynku wołowiny. W sektorze tym rosnący popyt eksportowy pokrywany jest przez rosnącą produkcję. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2018 r. eksport wołowiny z Polski wzrósł o 3,8%, osiągając wyższą dynamikę, niż oczekiwano.
Głównym odbiorcą wołowiny z Polski są kraje Unii Europejskiej. Popyt na wołowinę w Unii ma istotnie wzrosnąć w 2018 r. Według jesiennych prognoz Komisji Europejskiej, konsumpcja wołowiny per capita zwiększy się o 1,8% w UE, z czego o 1,8% w krajach UE15 i 1,3% w krajach UE13. Konsumpcja ogółem w UE ma w 2018 r. wzrosnąć o 2,1%. Z kolei produkcja prawdopodobnie zwiększy się w 2018 r. o 1,6%, z czego w UE13 o 3,0% a w UE15 o 1,4%. Dynamika wzrostu konsumpcji jest wyższa niż dynamika wzrostu produkcji, a to może przełożyć się na wzrost importu (+6% r/r) oraz spadek eksportu (-8%).
Źródło: BGŻ PNB Paribas