Jeden z największych rosyjskich producentów wieprzowiny, Miratorg, zakończy w tym roku budowę swojej ubojni w regionie Kursk w Rosji. Nowa rzeźnia będzie przetwarzać 4,5 miliona sztuk świń rocznie, a koszty inwestycji wynoszą 96 miliardów rubli (1,3 miliarda USD).
Rosyjscy urzędnicy stwierdzili, że nowy kompleks powinien stać się największą rzeźnią w Europie. Koszty przewyższają wcześniejszą prognozę Miratorga, gdy szacowano, iż inwestycja pochłonie 68 mld rubli (900 mln USD).
Zakład uboju i przetwórstwa znajduje się w pobliżu miasta Czernytsyno, powiat okiabrski, obwód kurski. Pierwszy etap projektu, obejmujący przetwarzanie mięsa, został już uruchomiony w roku 2020. W tym roku, Miratorg zaplanował, aby zakończyć budowę linii uboju i rozbioru świń. Oprócz zakładu mięsnego powstanie spółka zbożowa umożliwiająca produkcję mieszanek paszowych, a także w rejonie kurskim powstaną nowe kompleksy hodowlane trzody chlewnej.
Kompleks będzie produkował 503 000 ton mięsa (waga tuszy) rocznie zarówno dla klientów korporacyjnych, jak i detalicznych. Mówi się, że nowoczesne technologie pomagają firmie kontrolować koszty i gwarantują możliwie najniższy wpływ na środowisko.
Pod koniec grudnia 2020 r. Miratorg zgłosił wybuch afrykańskiego pomoru świń (ASF) na fermie tuczu w dystrykcie Phatezskiy w regionie Kursk. Firma nie dostarczyła żadnych dalszych informacji, więc nie jest jasne, jaka była liczba świń poddanych ubojowi i czy wybuch epidemii może wpłynąć na jej łańcuch dostaw.
Jest to piąta epidemia ASF w regionie Kursk w ciągu 2 miesięcy, która stawia region w stanie wysokiej gotowości na chorobę. W połowie listopada wybuch ASF uderzył w farmę Reut w regionie Kursk, zmuszając firmę do uboju 20 000 sztuk świń. To było jedno z największych ognisk ASF w Rosji w 2020 roku.
Źródło: Pig Progress