Według nowego raportu FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) z maja br., w 2015 r. światowa produkcja mięsa zwiększy się o 4 mln ton lub 1,3%, i wyniesie 318,7 mln ton.
Wzrośnie ona (produkcja) przede wszystkim w Chinach, krajach Unii Europejskiej, Stanach Zjednoczonych oraz w Brazylii. Siłą napędową wzrostu produkcji będzie sektor mięsa wieprzowego, a także mięsa drobiowego. Produkcja mięsa wołowego oraz baraniego zwiększy się nieznacznie. Jak prognozują eksperci z FAO, w 2015 r. do światowego handlu trafi łącznie 31,2 mln ton mięsa (9,8% światowej produkcji mięsa), tj. o 1,7% więcej niż przed rokiem.
Dynamika tego wzrostu będzie jednak mniejsza niż przed rokiem, kiedy to ukształtowała się na poziomie 3,1%. W br. do światowego handlu trafi przede wszystkim więcej mięsa wołowego (wzrost o 1,9%), wieprzowiny (wzrost o 1,6%) oraz drobiu (wzrost o 2,6%), mniej zaś mięsa owczego (spadek o 8,5%). Mięso drobiowe pozostanie najważniejszym gatunkiem mięsa kierowanym do handlu (42% udział w handlu ogółem), wyprzedzając pod tym względem wołowinę (31% udział), wieprzowinę (23% udział) oraz mięso owcze (3% udział).
Źródło: FAMMU/FAPA