Od połowy stycznia rosną krajowe ceny zakupu trzody chlewnej. W dniach 18–24 stycznia 2016 r. zakłady mięsne objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały żywiec wieprzowy przeciętnie po 4,10 zł/kg, o 3% drożej niż w poprzednim tygodniu i o 6% drożej niż w końcu 2015 r.
Jednocześnie cena ta była o 2% wyższa niż w porównywalnym okresie 2015 r. W UE średnia cena świń rzeźnych klasy E (według Komisji Europejskiej) ukształtowała się na poziomie 128,45 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 1% wyższa niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% niższa niż rok wcześniej. Krajowa cena trzody chlewnej tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 122,96 EUR/100 kg.
Za żywiec wołowy w skupie (według ZSRIR MRiRW) płacono średnio 6,20 zł/kg wobec 6,19 zł/kg tydzień wcześniej. Żywiec ten był o 1% tańszy niż w końcu grudnia 2015 r., ale o 5% droższy niż przed rokiem. Kurczęta brojlery zakłady drobiarskie skupowały przeciętnie po 3,14 zł/kg, o 3% taniej niż w poprzednim tygodniu i niż w końcu 2015 r. Kurczęta były także o 7,5% tańsze niż w analogicznym okresie 2015 r. Za indyki płacono 5,77 zł/kg, nieco (o 2 gr/kg) więcej niż tydzień wcześniej. Indyki były jednak o 1% tańsze niż w końcu grudnia 2015 r. i o 2% tańsze niż rok wcześniej.
Krajowe ceny zbytu mięsa
W dniach 18–24.01.2016 r. za półtusze wieprzowe uzyskiwano w zbycie średnio 5,90 zł/kg, o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu, o 2% więcej niż w końcu 2015 r., ale o 1% mniej niż rok wcześniej.
Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano przeciętnie po 13,12 zł/kg, nieco (o 0,4%) drożej niż tydzień wcześniej. Cena ćwierci wołowych była także o 3% wyższa niż w końcu grudnia 2015 r. i o 5% wyższa niż przed rokiem.
Średnia cena zbytu tuszek kurcząt ukształtowała się na poziomie 4,58 zł/kg i była o 9% niższa niż w poprzednim tygodniu, o 13% niższa niż w końcu 2015 r. i o 12% niższa niż rok wcześniej. Tuszki indyków sprzedawano przeciętnie po 8,83 zł/kg, o 2% taniej niż tydzień wcześniej. Cena tuszek indyczych była o 9% niższa niż w końcu grudnia 2015 r., ale zbliżona do notowanej przed rokiem.
Prywatne przechowalnictwo wieprzowiny
W dniach 4–20.01.2016 r. w UE zgłoszono do prywatnego przechowania (według KE) 90 tys. ton wieprzowiny, w tym w Polsce 5,9 tys. ton. Najwięcej tego mięsa zgłoszono w Niemczech (29%), Hiszpanii (21%), Danii (13%) i Holandii (12%). Rozporządzeniem 2016/85 KE zawiesiła przyjmowanie wniosków o dopłaty.
Żródło: ARR