Mięso

Jak twierdzi Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso, europejski rynek wieprzowiny w krótkim czasie wyczerpie się na zapotrzebowanie jakie płynie ze strony Chin. W jego opinii Państwo Środka będzie musiało uznać regionalizację i sięgnąć po produkty z takich krajów Polska. 

Niedawno informowaliśmy o rozporządzeniu ministra rolnictwa, którego celem jest udostępnienie konsumentom informacji o państwie pochodzenia ziemniaków dostępnych w obrocie detalicznym. Niebawem podobne przepisy obejmą znakowanie mięsa.

Rosnący popyt na wieprzowinę w Chinach doprowadził w ostatnich tygodniach do światowego wzrostu cen świń rzeźnych. Zyskują jednak nie tylko eksporterzy wieprzowiny. Państwo Środka znacznie zwiększyło zakupy wołowiny i drobiu.

W lutym br. ujawniono głośną aferę z belgijskim mięsem zawierającym szkodliwy lewamizol. Wstępnie informowano, że do Polski trafiło skażone mięso wieprzowe ze 133 świń. W drugiej połowie marca okazało się jednak, że dodatkowo na teren naszego kraju wjechało belgijskie mięso, które zostało poddane rozbiorowi na terenie Niemiec. Tą drogą do polskich zakładów trafiło ponad 13,6 tys. kg wieprzowiny zawierającej lewamizol. Trefny towar pojechał do podmiotów zlokalizowanych w województwach: małopolskim, kujawsko-pomorskim, pomorskim i lubuskim.

Jak informuje RMF FM, powraca widmo amerykańskiego embarga na polską wieprzowinę. Wg popularnej rozgłośni radiowej na początku kwietnia do Głównego Inspektora Weterynarii trafiło pismo od jego odpowiednika z USA. Strona amerykańska żąda zatrudnienia ok. 50 weterynarzy do nadzorowania zakładów produkujących na ich rynek.

Od poniedziałku w Polsce kontrole przeprowadzają unijni inspektorzy weterynaryjni. Sprawdzą nasz system nadzoru nad produkcją mięsa. Pod lupę unijnych audytorów trafiły zakłady mięsne w kilku województwach. Kontrolowana jest produkcja drobiu i wołowiny.

Jak informuje Radio Opole, blisko dwie tony wołowiny niewiadomego pochodzenia ujawniono w jednym z zakładów przetwórstwa mięsnego w Byczynie. Właściciel zakładu nie był w stanie podać podstawowych informacji dotyczących przedmiotowej partii mięsa. 

– Mamy najlepszą wołowinę na świecie zarówno pod względem jakości, jak i bezpieczeństwa żywności. Tak przebadanego mięsa jak polska wołowina nie ma teraz nigdzie na świecie – mówił wczoraj szef resortu rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski podczas wizyty Zakładzie Przetwórstwa Mięsnego „Płatek” w Nowej Wsi Szlacheckiej. Dodał, że przeprowadzone kontrole polskich zakładów przez naszych i unijnych inspektorów były również okazją do przypomnienia producentom i przetwórcom unijnych zasad obrotu zwierzętami, uboju i produkcji.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przekazało w poniedziałek unijnemu komisarzowi ds. bezpieczeństwa żywności Vytenisowi Andriukaitisowi informację dotyczącą czynności podjętych w związku ze stwierdzeniem nieprawidłowości w jednej polskiej ubojni. Chodzi o działania, które mogły być zrealizowane w krótkim czasie tj. w okresie miesiąca. 

Dodatkowe 350 000 ton wołowiny i 220 000 ton mięsa baraniego będzie potrzebne w najblizszych 10 latach do zaspokojenia popytu wewnętrznego w UE. Chrapkę na uzupełnienie tej luki mają producenci z Australii i Nowej Zelandii.

Słynna sprawa wieprzowiny z lewamizolem, która trafiła z Belgii m.in. do trzech polskich zakładów mięsnych, okazuje się być bardzo mętna. Najpierw w systemie RASFF pojawiła się informacja, że mięso pochodziło ze świń ściągniętych z Barbardosu. Później w komunikacie kraj pochodzenia zwierząt zmieniono na Belgię. Wobec niejasnych okoliczności wprowadzenia na rynek szkodliwego towaru jeden z posłów z woj. łódzkiego ma duże wątpliwości co do tego kto rzeczywiście był producentem tego mięsa.

Czeska Państwowa Administracja Weterynaryjna (JRC) informuje, że na tamtejszym rynku pojawiło się 300 kilogramów schłodzonego świeżego mięsa z kurczaka z Polski, w którym wykryto Salmonellę. Mięso sprzedawano w czterech praskich sklepach sieci Miloš Křeček KK.

Dzisiaj rozpoczynają się prace zespołów roboczych w ramach „Porozumienia Rolniczego”, w których ok. 100 przedstawicieli organizacji rolniczych będzie dyskutowało o tym, jak ratować rynek wołowiny po niedawnych informacjach dotyczących nieprawidłowości w jednej z mazowieckiej ubojni.

Rynki Stanów Zjednoczonych i Kanady to realna perspektywą rozwoju eksportu polskiego mięsa. W Polsce uprawnienia eksportowe amerykański rynek posiada 18 zakładów.

Już 25 lutego informowaliśmy na naszym portalu, iż tusze wieprzowe z Barbadosu, skażone środkiem przeciw robakom i tasiemcom, trafiły przez Belgię m. in. do Polski. Teraz o tym fakcie informuje portal Wirtualna Polska, który podaje, iż 38 sztuk świń ubitych na Barbadosie trafiło do firmy z woj. kujawsko-pomorskiego, a 24 świnie pojechały do woj. łódzkiego. Ponadto 9,9 ton mrożonych serc trafiło do przetwórni niedaleko Łodzi.

W przeciwieństwie do polskiej afery „leżaków” zaistniałej w ubojni w Kalinowie, Niemcy umiejętnie wyciszyli podobny proceder jaki miał miejsce w ubiegłym roku w ubojni Bad Iburg w Dolnej Saksonii. Władze tego landu nie zamierzają jednak dopuścić do powtórki skandalu do którego doszło październiku ubiegłego roku i planują wprowadzić w ubojniach system monitoringu, co ma poprawić kontrolę nad dobrostanem zwierząt.

Słowacka minister rolnictwa i rozwoju wsi Gabriela Matečná spotkała się z przedstawicielami sieci handlowych i zaprosiła ich do wstrzymania sprzedaży polskiego mięsa. Jak można przeczytać w komunikacie słowackiego resortu rolnictwa, to odpowiedź „na przypadki sprzedaży polskiego mięsa od chorych krów”.

W Pradze odkryto nielegalną rzeźnię. Na miejscu ujawniono 1,2 tys. kg mięsa wołowego bez certyfikatów i stosownych stempli.

W pierwszych 11 miesiącach 2018 r. głównym producentem wieprzowiny były Niemcy, a następnie Hiszpania i Francja. Tuż za nimi uplasowała się Polska. Co ciekawe, w krajach gdzie panoszy się wirus ASF jak Rumunia czy Łotwa odnotowano znaczny wzrost produkcji.

Jak informuje RMF FM, trwa poszukiwanie tysięcy sztuk bydła w Polsce. Nieoficjalne źródła mówią o tym, że w całym kraju trwają kontrole, które mają uporządkować historię zwierząt w dokumentach i systemach rejestracji. Ponadto Główny Inspektor Sanitarny prowadzi szczegółowe badania mięsa wołowego znajdującego się w obrocie handlowym. Dotąd przebadano ponad 400 próbek i nie stwierdzono nieprawidłowości.