Sytuacja na rynku mięsa w Polsce

W 2012 roku saldo wymiany handlowej mięsem (czerwonym i drobiowym) oraz podrobami, żywcem, a także przetworami mięsnymi, tłuszczami i mączkami zwierzęcymi było dodatnie i wyniosło 1 mld 765 mln EUR.

Bilans w handlu mięsem czerwonym oraz podrobami był korzystny i ukształtował się na poziomie ponad  450 mln EUR.

W omawianym okresie eksport wieprzowiny z Polski wyniósł 363 tys. ton, a jego wartość ukształtowała się na poziomie ponad 760 mln EUR. Przywóz wieprzowiny do naszego kraju był zbliżony do poziom importu z 2011 roku i wyniósł około 582 tys. ton. Wartość tego importu osiągnęła pułap 1 mld 201 mln EUR.

Bilans handlu wieprzowiną ukształtował się na ujemnym poziomie -441,2 mln EUR.

 

W 2012 roku Polska wyeksportowała także 212,2 tys. ton świeżego lub chłodzonego mięsa wołowego (spadek o 6%) o wartości blisko 694 mln EUR oraz 48,8 tys. ton mrożonej wołowiny (wzrost o 21%) o wartości 158,1 mln EUR.

Saldo wymiany handlowej żywymi zwierzętami było ujemne, kształtując się na poziomie -237,1 mln EUR. O powiększeniu się ujemnego salda w handlu żywcem zadecydował znaczny wzrost wartości importu żywych świń (o 88%).

W analizowanym okresie wyeksportowano żywiec wołowy o wartości 95,6 mln EUR, tj. o 3% mniejszej niż przed rokiem.

 

W przypadku żywca wieprzowego wartość eksportu zwiększyła się o 20% do 24,4 mln EUR. Żywiec wieprzowy trafiał przede wszystkim na Węgry (ponad 67 tys. sztuk, czyli 50% eksportu), na Ukrainę (ponad 17 tys. sztuk, 13% eksportu) oraz na Litwę, do Rosji, na Słowację, do Czech i do Włoch. W 2012 roku sprowadzono do Polski świnie o wartości ponad 307 mln EUR, tj. o 88% większej niż przed rokiem.

 

W omawianym okresie Polska wyeksportowała łącznie 209,3 tys. ton przetworów mięsnych, tj. o 10% więcej niż przed rokiem. W ujęciu wartościowym eksport tych towarów wzrósł o 11% do około 584 mln EUR.

W minionym roku wyeksportowano z Polski 53,7 tys. ton kiełbas o wartości 137,8 mln EUR. Kiełbasy eksportowano głównie do Wielkiej Brytanii, na Litwę, do Danii, do Niemiec, do Czech, na Słowację, na Węgry, do Irlandii oraz do wielu innych krajów.

W omawianym okresie import przetworów do Polski wyniósł 23,6 tys. ton i był o 7% mniejszy niż przed rokiem. Wartość tego importu obniżyła się o ponad 2% do 98 mln EUR.

 

Źródło: FAMMU/FAPA