Największe zakłady ubojowe w Niemczech spod znaku Tönnies, Westfleisch i Vion podważają notowania VEZG dotyczące cen tuczników.
Największa niemiecka ubojnia trzody chlewnej, Tönnies Group, opublikował dzisiaj (6 października) cenę tuczników na poziomie 2,15 euro za kilogram masy ubojowej (SG). Oznacza to, że cena wieprzowiny w Tönnies w przyszłym tygodniu będzie o 5 centów niższa od ceny podawanej przez Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). W środę VEZG obniżył już swoją cenę o 5 centów z 2,25 euro/kg do 2,20 euro/kg. Jak podaje Agararheute, do Tönnies dołączy Westfleisch i Vion Food Group, które prawdopodobnie również ustalą stawkę na poziomie 2,15 euro/kg.
O powolnej sprzedaży świadczy także fakt, że na dzisiejszej (6 października) licytacji świń na małej giełdzie, ponownie nie udało się sprzedać żadnego tucznika. W przypadku każdej z trzech oferowanych serii, ani razu nie została osiągnięta minimalna oferta (2,20 EUR/kg).
Brakujący dzień uboju ważny dla rynku
Święto 3 października miało negatywny wpływ na stabilność cen. Brak dnia uboju przyczynił się do powstania nadwyżki zwierząt rzeźnych.
Obserwatorzy rynku zgłaszają stłumiony popyt na wieprzowinę w całej UE. Eksport nie zapewnia obecnie pożądanej ulgi. W Belgii cena została niedawno obniżona o 3 centy do 1,97 euro/kg. W Holandii cena pozostaje niezmieniona i wynosi 2,17 euro/kg, a we Francji 2,14 euro/kg. Ceny dla producentów są szczególnie niskie w Danii i wynoszą 1,81 euro/kg.
Źródło: Agrarheute