W ostatnim tygodniu do uboju trafiło najwięcej świń w całym roku.
Nacisk podaży na rynku wieprzowym nadal rośnie. Z końcem miesiąca liczby ubojowe wzrosły do najwyższych poziomów w całym roku i ciągną ceny żywca dalej w dół. Obecnie ceny żywca są najniższe od roku 2011. Patrząc na charakterystyczny dla sezonu przebieg produkcji i uboju nie należy w najbliższych tygodniach spodziewać się zmniejszenia podaży.
Również na początku przyszłego roku nacisk na ceny będzie duży, jak pokazują obecne oczekiwania cenowe na rynku terminowym, nie zmieni się również charakterystyczny dla danego sezonu przebieg cen żywca. W styczniu ceny osiągną najniższy stan. W przyszłym roku najniższych cen należy spodziewać się nawet w lutym i marcu, a dopiero od tego czasu można liczyć na (umiarkowany) wzrost.
Cena VEZG na najniższym poziomie od stycznia 2011 roku
W tę środę (03. grudnia) obniżono cenę VEZG za żywiec obowiązującą do następnej środy o kolejne cztery centy do kwoty 1,32 euro/kg MPC. Relatywnie duża rozpiętość cen podana w informacjach cenowych wynosiła od 1,30 euro do 1,36 euro/kg MPC. Pokazuje to również istniejące różnice w ocenie rynku przez uczestniczące stowarzyszenia producentów. Niższe ceny żywca w Niemczech odnotowano ostatnio w styczniu 2011 roku. Cena zrzeszeniowa za lochy rzeźne była pod koniec ostatniego tygodnia (27.11) o 4 centy niższa i wynosiła 1,11 euro/kg MPC, rozpiętość od 1,10 euro do 1,15 euro.
Rekordowe liczby ubojowe
Liczba przeznaczonych do uboju świń w ostatnim tygodniu rozliczeniowym ponownie wyraźnie wzrosła i osiągnęła najwyższy stan w całym roku. Do uboju przeznaczonych zostało łącznie 1 067 890 zwierząt, to jest ponownie 2,8 procenta więcej niż w ubiegłym tygodniu (1.038.390).
Liczba loch do uboju wzrosła w ostatnim tygodniu (do 30. listopada) o prawie 11 % do 18.068 sztuk.
Wyraźny spadek cen producentów
Średnia cena wypłacana przez przedsiębiorstwa ubojowe w tygodniu rozliczeniowym do 30. listopada za świnie klasy handlowej S wynosiła 1,42 euro/kg MPC. Za świnie klasy handlowej E płacono rolnikom 1,38 euro/kg MPC. W porównaniu do wcześniejszego tygodnia (do 23.11) ceny za świnie klasy S spadły zatem o 2 Ct. Ceny za świnie klasy E spadły o 3 Ct.
Lochy rzeźne (M) rozliczano w obecnym tygodniu ubojowym do 30. listopada 2014 w niezmienionych cenach po 1,19 euro/kg MPC.
Źródło: na podstawie agrarheute.de