Wczoraj analitycy Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej informowali że: "na rynku niemieckim zwykle w pierwszych tygodniach nowego roku handel urządza promocje, co najprawdopodobniej przełoży się na większą konsumpcję mięsa oraz zwiększy popyt na surowiec. Zobaczymy, jakie będzie zainteresowanie prywatnym przechowalnictwem wieprzowiny, które może zwiększyć zainteresowanie żywcem wieprzowym w kolejnych tygodniach roku, a tym samym spowodować wzrost cen".
Dziś już wiemy, że analitycy dokładnie przewidzieli dzisiejszą podwyżkę. Wprawdzie nie jest to jakaś zaskakująca kwota, jednak każdy eurocent w górę jest krokiem w stronę normalności. Dzisiejsze informacje zza Odry przyniosły stawkę 1,28 EUR/kg, a więc podwyżkę rzędu + 0,03 EUR/kg w porównaniu z ubiegłym tygodniem. Poprzednio cena nie była zmieniana przez siedem tygodni. Podana cena w przeliczeniu na złotówki po kursie NBP z dziś (06.01.2015 r.) 1 EUR = 4,3176 PLN, daje 5,53 PLN/kg wobec 5,30 PLN/kg tydzień wcześniej.
Podana cena (1,28 EUR/kg) obowiązuje w Niemczech przez kolejny tydzień, tj. od 7 do 13 stycznia 2016 roku.
Rok temu (07.01.2015 r.) za Odrą obowiązywała cena 1,28 EUR/kg i ten poziom utrzymywał się na niezmienionym poziomie niemal do końca stycznia. W roku 2015 ceny tuczników wahały się w przedziale od 1,25 do 1,53 EUR/kg.
Jak piszą specjaliści związku producentów trzody chlewnej, w Niemczech jeszcze przed świętami sprzedano duże ilości świń. Bieżące ilości oferowane przez producentów żywca wieprzowego są znacznie mniejsze. Ubojnie również kupują tylko niezbędne ilości surowca, którymi muszą obsłużyć bieżące kontrakty. Istotne jest to, jakie zmiany zajdą w pogłowiu świń w UE. Czy po wielu miesiącach ponoszonych przez producentów strat nastąpi zapowiadana przez niektórych analityków likwidacja 1 mln macior? Jeżeli te prognozy są trafne, to likwidacja stada podstawowego przyczyni się do poprawy cen żywca.