Kraj: Pomimo, że cena w większości ubojni została utrzymana na poziomie sprzed tygodnia, to producenci żywca wieprzowego nie mają powodów do narzekań. Bieżąca cena pozwala na stopniowe odrabianie strat. W ubiegłym tygodniu rynek krajowy był zbilansowany, a mniejsza podaż tuczników była rekompensowana mniejszą liczbą ubojów. Co będzie dalej?
Strategie Grains podała w swojej ostatniej, lipcowej prognozie, że tegoroczne zbiory zbóż w UE oceniane są na 310,7 mln t., tj. o 0,4 proc. więcej w porównaniu z ubiegłorocznym wynikiem. Jeżeli ceny zbóż po żniwach będą stabilne, a eksport do Chin z krajów Unii Europejskiej będzie dalej się rozwijał, to nie powinno być źle. Tym bardziej, że produkcja żywca w całej UE znacząco zmalała częściowo nie tylko z powodu sezonowych wysokich letnich temperatur, ale również z powodu spadku pogłowia macior.
UE: Po tym jak w zeszłym tygodniu cena w Niemczech pozostała niezmieniona, większość krajów sąsiednich powieliła ten trend. Niewielkie podwyżki były zauważalne we Francji i Hiszpanii. Natomiast w Holandii ubojnie nawet obniżyły cenę o 2 centy. Kraje południowe pozostają w czołówce cenowego rankingu. Listę otwiera Hiszpania (1,75 €/kg), za nią są Włochy i Francja. W regionach turystycznych Południowej Europy obserwowana jest również zwiększona konsumpcja wieprzowiny.
Podaż i popyt są zrównoważone w większości krajów europejskich. W Austrii zdarzają się braki w podaży tuczników, co skutkuje spadkiem wagi ubojowej żywca. Podobnie w Hiszpanii wagi ubojowe są coraz mniejsze, co jest związane z wysokimi temperaturami dochodzącymi do 40 °C, które odbijają się na tempie przyrostu zwierząt.
W związku z utrzymaniem ceny w Niemczech ubiegłym tygodniu na rynku nieco w pojawiła się większa ilość tuczników do sprzedaży. W bieżącym tygodniu ta nadwyżka została sprzedana, a podaż żywca jest na normalnym poziomie. W związku z tą sytuacją cena na tydzień następny w Niemczech została ustalona na tym samym poziomie co tydzień temu i wyniosła 1,66 €/kg wbc.
Źródło: kzp-ptch.pl