01.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ubojnie kolejny raz podnoszą ceny

01 luty 2016 13:50

Redakcja

Kolejne umocnienie cen drobiu. Przez tydzień stawki wzrosły o kilkadziesiąt groszy. Podwyżki trwały przez cały ubiegły tydzień. Warto jednak przypomnieć, że wcześniej żywiec drobiowy kosztował średnio poniżej 3,00 zł/kg, zaś mięso poniżej 4,50 zł/kg.

Skup kurczak brojler: 3,10 – 3,30 zł/kg (średnia: 3,24 zł/kg, na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (29.01.2016 r.) cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna nie została zmieniona, średnia wzrosła o kolejne + 0,08 zł/kg. Tydzień temu (25.01.2016 r.) brojlery kosztowały 2,90 – 3,25 zł/kg (średnia: 3,00 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,50 – 5,10 zł/kg (średnia 4,87 zł/kg, na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna została podniesiona o + 0,20 zł/kg maksymalna o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,19 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,10 - 4,90 zł/kg (średnia 4,43 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 01.02.2016	Poprzednie notowania 29.01.2016	Poprzedni tydzień 25.01.2016	Poprzedni miesiąc 04.01.2016	Poprzedni rok 02.02.2015
brojler	3,10 – 3,30 (3,24)	3,00 – 3,30 (3,16)	2,90 – 3,25 (3,00)	3,00 – 3,20 (3,16)	3,30 – 3,60 (3,47)
tuszka	4,50 – 5,10 (4,87)	4,30 – 5,00 (4,68)	4,10 – 4,90 (4,43)	4,80 – 5,50 (5,11)	5,00 – 5,50 (5,16)