07.03.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - utrzymuje się trend wzrostowy

07 marzec 2016 13:47

Redakcja

Na rynku nadal brakuje żywca drobiowego, co zmusza część ubojni do podnoszenia stawek. Choć na pierwszy rzut oka w cennikach od piątku nie zaszły zmiany, ponieważ ceny minimalne i maksymalne się nie zmieniły, po wzroście średnich o 7-8 groszy widać jasno, że część firm decyduje się na podwyżki.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,56 zł/kg na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (04.03.2016 r.) cena minimalna i maksymalna zostały utrzymane, jednak średnia wzrosła o + 0,07 zł/kg. Tydzień temu (29.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,38 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,00 – 5,60 zł/kg (średnia 5,41 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna i maksymalna są utrzymywane, średnia wzrosła o + 0,08 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,80 – 5,50 zł/kg (średnia 5,07 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 07.03.2016	Poprzednie notowanie 04.03.2016	Poprzedni tydzień 29.02.2016	Poprzedni miesiąc 08.02.2016	Poprzedni rok 09.03.2015
brojler	3,20 – 3,70 (3,56)	3,20 – 3,70 (3,49)	3,20 – 3,50 (3,38)	3,00 – 3,25 (3,11)	3,40 – 3,70 (3,64)
tuszka	5,00 – 5,60 (5,41)	5,00 – 5,60 (5,33)	4,80 – 5,50 (5,07)	4,40 – 4,80 (4,55)	5,30 – 5,80 (5,47)