21.03.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - sytuacja jest stabilna

21 marzec 2016 13:44

Redakcja

Przez weekend w cennikach ubojni nie zaszły większe zmiany. U progu Świąt Wielkanocnych żywiec drobiowy kosztuje o około 15 groszy mniej niż rok wcześniej, natomiast mięso o około 14 groszy mniej. W porównaniu z ubiegłym tygodniem zauważamy spadek o 5 groszy w przypadku tuszki i brojlerów.

Skup kurczak brojler: 3,25 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,50 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (18.03.2016 r.) cena minimalna nie zmieniła się, maksymalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. Tydzień temu (14.03.2016 r.) brojlery kosztowały 3,25 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,55 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,90 – 5,60 zł/kg (średnia 5,30 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku ceny minimalna i maksymalna zostały utrzymane, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,35 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 21.03.2016	Poprzednie notowanie 18.03.2016	Poprzedni tydzień 14.03.2016	Poprzedni miesiąc 22.02.2016	Poprzedni rok 23.03.2015
brojler	3,25 – 3,60 (3,50)	3,25 – 3,70 (3,49)	3,25 – 3,70 (3,55)	3,20 – 3,50 (3,43)	3,50 – 3,80 (3,66)
tuszka	4,90 – 5,60 (5,30)	4,90 – 5,60 (5,27)	5,10 – 5,60 (5,35)	5,10 – 5,50 (5,29)	5,20 – 5,80 (5,44)