27.07.2015 Ceny skupu tuczników i macior: średnie ceny świń rzeźnych 3-4 grosze niższe niż tydzień temu

Kilka zakładów mięsnych z Wielkopolski oraz Pomorza obniżyło dzisiaj swoje oficjalne cenniki wyjściowe o 0,10 zł na kilogramie. Potentat ubojowy z centralnej Polski pozostawił jednak stawki na niezmienionym poziomie, a w ślad za nim większość firm skupujących, co zniwelowało średnie obniżki w skali kraju od 3 (żywiec) do maksymalnie 4 groszy (wbc). 

Opinie o sytuacji na rynku były różne. Opuszczający cenniki skupowe narzekali na bardzo słaby handel, natomiast ci, którzy nie zmienili swoich cen, oceniali dostępność tucznika na nie za dużą. A ta może się jeszcze zmniejszyć, kiedy kombajny na dobre wyjadą w pole. W okresie żniw tradycyjnie podaż tucznika chwilowo spada, bo rolnicy, zajęci zbieraniem plonów, nie mają czasu na odstawę świń do punktów skupów. Jeśli dodamy do tego słabnącego dziś złotego, który sprawia że tucznik niemiecki podrożał od piątku (24.07.br.) dla polskich kupujących o 4 grosze, to raczej nic nie przemawia za trendem spadkowym w Polsce, a wręcz przeciwnie - ceny powinny rosnąć. Wiadomo jednak nie od dziś, że rynkiem trzody chlewnej rządzą Niemcy i co będzie dalej, zdecydują w środę właśnie nasi zachodni sąsiedzi. 

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 27.07.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,50 do maksymalnie 4,50 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 5,20-5,70 zł/kg.

Cena minimalna przez tydzień (od poniedziałku, 20.07.2015 r.) spadła o - 0,10 zł/kg, natomiast maksymalna o - 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,07 zł/kg (na podstawie 39 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,10 zł/kg. 

Cena maksymalna za klasę E spadła o - 0,25 zł/kg i wynosi 5,70 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 30 cenników firmowych) to 5,43 zł/kg, co oznacza spadek o kolejne - 0,04 zł/kg w porównaniu z ubiegłym tygodniem (5,47 zł/kg). Cena minimalna nie zmieniła się i wynosi 5,20 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 2,00-2,80 zł/kg (średnia: 2,34 zł/kg, na podstawie informacji z 32 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,35 zł/kg.

W Danii na 31. tydzień 2015 roku cena nie została zmieniona i czwarty tydzień z rzędu wynosi nadal 9,40 DKK/kg (5,23 zł/kg) w klasie E . W Niemczech także nie było zmiany cen. U naszych zachodnich sąsiadów tuczniki kosztują już drugi tydzień 1,40 EUR/kg (5,81 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych (osłabienia się złotego) odnotowano: wzrost cen w Danii na poziomie + 0,05 zł/kg, zaś w Niemczech o + 0,06 zł/kg.

Koniec pierwszego miesiąca wakacji w ubiegłym roku przyniósł spadki cen trzody chlewnej. Mimo to stawki były znacznie wyższe niż te, które obserwujemy dzisiaj. Wystarczy wspomnieć, że w 31. tygodniu ubiegłego roku, a więc w analogicznym okresie do dziś (poniedziałek, 28.07.2014 r.) w Polsce maksymalne ceny żywca osiągały poziom 5,40 zł/kg, zaś klasy E: 6,60 zł/kg, natomiast w Niemczech stawki były wyższe o ponad 20 eurocentów. W Polsce żywiec kosztował rok temu 4,30-5,40 zł/kg (średnia 4,81 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,95-6,60 zł/kg (średnio 6,33 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,70-4,00 (średnio 3,19 zł/kg). W Niemczech (przy kursie niemal identycznym jak dziś: 1 euro = 4,1470 zł) tuczniki kosztowały 1,63 euro/kg (6,76 zł/kg), zaś w Danii (także przy kursie  takim samym jak dziś: 1 DKK = 0,5562 zł) 10,60 DKK/kg (5,90 zł/kg).