USD -
3.8300
EUR -
4.2668
GBP -
5.1237
DKK -
0.5722
Wg najnowszych szacunków Komisji Europejskiej w roku 2015 mamy do czynienia z rekordową produkcją wieprzowiny, wynoszącą 23,44 mln ton wobec 23,09 mln ton w dotychczas rekordowym roku 2007.
Do tego rynki azjatyckie (zastępujące unijnym eksporterom rynek rosyjski) nie są w stanie rozładować tak dużej podaży mięsa, co przekłada się bezpośrednio na ceny skupu żywych świń (patrz tekst: Nadprodukcja tucznika zabija ceny w skupach).
Na logikę powinno się to też przekładać bezpośrednio na niższe ceny produktów mięsnych w sklepach, co prawdopodobnie zachęciłoby konsumentów do większych zakupów na rzecz wieprzowiny, zamiast taniego drobiu, ale ceny w mięsnych wydają się być zamrożone.
Prawdę mówiąc, jeśli mielibyśmy coś doradzić, to chyba wstrzymanie się na kilka dni ze sprzedażą (oczywiście jeśli warunki na to pozwalają), bo ceny są tak skandalicznie niskie, że hodowcy tak czy inaczej muszą dokładać do biznesu. Może działanie takie na szerszym froncie wymusi w końcu jakieś podwyżki, a mając zapasem święta i tuczniki w cenie macior, wydaje się to dość prawdopodobne.
Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek, 16.11.2015 r., z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,10 do maksymalnie 4,20 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 4,40-5,44 zł/kg.
Cena maksymalna żywca przez tydzień (od poniedziałku, 09.11.2015 r.) obniżyła się o - 0,10 zł/kg, minimalna spadła o - 0,20 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 3,59 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 3,71 zł/kg. Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni spadła o - 0,10 zł/kg, maksymalna o - 0,12 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 32 cenników firmowych) to 4,80 zł/kg. Tydzień temu było to 4,94 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale: 1,80-2,70 zł/kg (2,28 zł/kg, na podstawie informacji z 32 firm). Tydzień temu średnia wynosiła 2,35 zł/kg.
W Danii na 47. tydzień 2015 roku cena została utrzymana na poziomie 9,20 DKK/kg (5,24 zł/kg) w klasie E. W Niemczech tuczniki kosztują obecnie o - 0,03 euro/kg mniej niż tydzień temu. Cena w Niemczech wynosi 1,30 EUR/kg (5,52 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych obniżek odnotowano: spadek cen w Niemczech o - 0,15 zł/kg oraz wzrost w Danii o + 0,02 zł/kg.
47. tydzień ubiegłego roku przyniósł obniżki cen w Polsce i Danii, natomiast w Niemczech stawki zostały utrzymane. W Polsce żywiec kosztował rok temu (poniedziałek 17.11.2014 r.) 3,75-4,60 zł/kg (średnia 4,17 zł/kg), na wbc w klasie E osiągano poziom 5,10-5,85 zł/kg (średnio 5,54 zł/kg), maciory natomiast oscylowały w granicach 2,50-3,60 (średnio 2,86 zł/kg). W Niemczech (przy kursie: 1 euro = 4,2255 zł) tuczniki kosztowały 1,40 EUR/kg (5,92 zł/kg), zaś w Danii (przy kursie: 1 DKK = 0,5677 zł) 9,60 DKK/kg (5,45 zł/kg).
1 euro = 4,2472 zł;
1 DKK = 0,5693 zł;
wg NBP z dnia: 16.11.2015
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
