Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka podała, że w styczniu bieżącego roku został osiągnięty rekordowy wynik krów będących pod oceną wartości użytkowej bydła mlecznego. Krów pod oceną mamy w Polsce już ponad 800 tysięcy, a znajdują się one w 20 020 oborach. Jest to ważna informacja, bo po raz pierwszy liczba ocenianych krów przekroczyła 800 tysięcy sztuk.
Średnia wydajność ocenianych w 2017 roku krów wyniosła 8150 kg mleka, przy zawartości 4,08% tłuszczu i 3,38% białka, co w porównaniu do roku 2016 daje wzrost aż o 285 kg mleka, w tym spadek tłuszczu o -0,03% i wzrost zawartości białka o +0,01%.
Federacja tłumaczy, że wzrost liczby ocenianych krów, wzrost wydajności stad oraz wzrost przeciętnej liczebności stad jest efektem rosnącej specjalizacji gospodarstw rolnych w kierunku produkcji mleka. Dzisiejsza presja rynku zmusza hodowców i producentów mleka do intensyfikacji działań w kierunku obniżenia kosztów produkcji. Zdaniem PFHBiPM bez możliwości regularnego monitorowania danych o wydajności krów i składzie ich mleka, pochodzących z oceny wartości użytkowej, te działania są nieosiągalne.
Źródło: PFHBiPM
