16.01.2024 Ceny skupu bydła rzeźnego: niska podaż pozwala na niewielkie podwyżki

Od początku bieżącego roku na rynku skupu bydła rzeźnego nie obserwujemy gwałtownych ruchów w cennikach. Stawki za żywiec wołowy są stabilne, z tendencją do niewielkich wzrostów. 

 

- Zakłady mięsne, ubojnie dopiero wchodzą w normalne tory produkcyjne po świąteczno-noworocznych przerwach technicznych. Ilość trafiającego do skupu bydła jest na stosunkowo niskich poziomach. Niska podaż, może wpływać na brak drastycznych zmian cen skupach, ale pozostających na dość wysokim poziomie. Popyt na wołowinę także nie ulega poprawie, gdyż nie każde gospodarstwo może sobie na nie pozwolić, ze względu na stosunkowo wysoką cenę – komentuje aktualną sytuację rynkową Wielkopolska Izba Rolnicza.

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

 

Ceny byków: 8,80-14,00 (14,00) zł/kg, średnia: 11,12 zł/kg (09.01.2024: 11,08 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,50-13,00 (13,50) zł/kg, średnia: 10,64 zł/kg (09.01.2024: 10,65 zł/kg);

Ceny krów: 4,00-10,00 zł/kg, średnia: 7,61 zł/kg (09.01.2024: 7,59 zł/kg).  

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 18,20-21,50 zł/kg, średnia: 19,80 zł/kg (09.01.2024: 19,73 zł/kg);

Ceny jałówek: 16,80-22,00 zł/kg, średnia: 19,87 zł/kg (09.01.2024: 19,77 zł/kg);

Ceny krów: 13,00- 17,50 zł/kg, średnia: 15,52 zł/kg (09.01.2024: 15,47 zł/kg). 

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.