Na podstawie cenników wystawionych przez firmy z branży mięsnej w dniu 11 stycznia 2016 na portalu CenyRolnicze.pl wynika, że na początku tego tygodnia mamy do czynienia z osłabieniem cen maksymalnych byka: o - 30 groszy w wadze żywej i - 20 groszy na wbc.
Jego cena średnia w przypadku wbc pozostała na ubiegłotygodniowym poziomie, natomiast żywiec podrożał o 2 grosze. W przypadku jałówki nie mamy do czynienia praktycznie z żadnymi ruchami cenowymi. Krowa natomiast w wadze poubojowej podrożała średnio o + 5 groszy (ceny w wadze żywej pozostały bez zmian).
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,70-8,20 zł/kg, średnia: 7,07 zł/kg, (04.01.2016: 7,05 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,21 zł/kg (04.01.2016: 6,20 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-5,80 zł/kg, średnia: 4,53 zł/kg (04.01.2016: 4,53 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 9,20-14,00 zł/kg, średnia: 12,95 zł/kg (04.01.2016: 12,95 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,90-13,90 zł/kg, średnia: 11,86 zł/kg (04.01.2016: 11,86 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,50 zł/kg, średnia: 10,21 zł/kg (04.01.2016: 10,16 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy