W ubiegłym tygodniu po raz pierwszy od kwietnia tego roku wzrosły ceny za byczki. Wzrost był przy tym relatywnie równy dla wszystkich klas jakości. Ceny za krowy rzeźne wzrosły jeszcze bardziej niż za byczki. Również ceny jałówek poszły dalej w górę. W ubiegłym tygodniu wzrosły też liczby ubojowe dla byków, krów i jałówek. I tak liczby ubojowe dla krów i jałówek nadal kształtują się dużo powyżej liczb z ubiegłego roku, podczas gdy ubój byków jest mniejszy.
Ceny byków rosną
Średnio w Niemczech płacono za byczki klasy handlowej R3 w tygodniu do 5 czerwca 2016r. 3,41 euro za kg MPC (klasa handl. R3), to 2 centy więcej niż w ubiegłym tygodniu (3,39) i 25 centów mniej niż w ubiegłym roku (3,66). Za byczki klasy handlowej O3 płacono rolnikom średnio w Niemczech 3,24 euro/kg, to tym samym 2 centy więcej niż w poprzednim tygodniu (3,22) oraz 9 centów mniej niż przed rokiem (3,33). Ceny za byki klasy handlowej U3 wzrosły w ubiegłym tygodniu o 3 centy do 3,48 euro/kg i były tym samym 24 centy niższe niż przed rokiem (3,72). W ubiegłym roku (2015) w tym samym terminie ceny byczków (R3) były takie same i wynosiły 3,66 euro. Do końca czerwca ceny ubiegłoroczne nadal rosły.
Szybki wzrost cen krów
Ceny krów rzeźnych odnotowały w tygodniu do 5 czerwca 2016 wzrost. Za krowy rzeźne klasy handlowej R3 rolnicy otrzymywali 2,86 euro/kg MPC, to 4 centy więcej niż w ubiegłym tygodniu (2,82) i 47 centów mniej niż w ubiegłym roku (3,33). Za krowy ubojowe klasy handlowej O3 przedsiębiorstwa ubojowe płaciły 2,62 euro/kg, to również więcej , 5 centów, niż w ubiegłym tygodniu (2,57). Dla krów tej kategorii ceny są o 59 centów niższe niż w ubiegłym roku (3,21). Jednocześnie ceny za krowy klasy handlowej P2 (jakość przetwórcza) wzrosły o 4 Ct do 2,02 euro/kg. Tym samym ceny za P2 są niższe o 46 centów od cen z roku 2015 (2,48).
Ceny jałówek mogą również wzrosnąć
Ceny za jałówki rzeźne odnotowywały w tygodniu do 5 czerwca 2016 również przeważnie wzrosty. Za jałówki rzeźne klasy handlowej R3 rolnicy otrzymywali 3,42 euro/kg MPC, to 3 centy więcej niż w ubiegłym tygodniu (3,39) i 23 centy mniej niż w ubiegłym roku (3,65). Za jałówki rzeźne klasy handlowej O3 rolnicy otrzymywali w ostatnim tygodniu rozliczeniowym 2,67 euro/kg, to 1 cent mniej niż w ubiegłym tygodniu (2,68). Dla jałówek tej kategorii ceny są o 54 centów niższe niż w ubiegłym roku (3,21). Jednocześnie ceny za jałówki górnego segmentu (U3) wzrosły o 1 Ct do 3,43 euro/kg. Tym samym ceny za U3 są niższe o 27 centów od cen w ubiegłym roku (3,70). W ubiegłym roku w tym samym czasie ceny za jałówki (R3) wzrosły z 3,65 euro do 3,67 euro.
Liczby ubojowe dla krów wyraźnie powyżej poziomu z roku ubiegłego
W tygodniu ubojowym do 05 czerwca liczba przeznaczonych do uboju byczków wzrosła o prawie 9 % do 18.365 sztuk (ubiegły tydzień 16.889). W porównaniu do tygodnia ubojowego z ubiegłego roku (19.508) liczba ubojowa była w tym tygodniu o około 6 % niższa. Liczba krów do uboju wzrosła w tygodniu do 05 czerwca o 6 % do 19 748 sztuk (ubiegły tydzień: 18.719). W porównaniu do tygodnia z ubiegłego roku (15 302) liczba ubojowa była w przypadku krów o 29 % wyższa. Liczba jałówek do uboju wzrosła w tygodniu do 05 czerwca o 10 % do 7 696 sztuk (ubiegły tydzień: 6.982), jest to około 28 % więcej niż w zeszłym roku (6.008).
Źródło: agrarheute.de