Konsumpcja mięsa w Japonii

Okazuje się, że w sezonie 2012 2013 spożycie mięsa z kurczaków przypadające na jednego mieszkańca w Japonii wzrosło o 5% do 12 kg "osobę, wyprzedzając przy tym po raz pierwszy poziom spożycia wieprzowiny.

Dla porównania spożycie mięsa wołowego oraz wieprzowiny obniżyło się odpowiednio do 5,9 kg/osobę oraz 11,8 kg/osobę.

 

Spożycie mięsa ogółem (w tym mniej popularnych gatunków mięsa takich jak baranina) przypadające na jednego mieszkańca w Japonii ukształtowało się na historycznie wysokim poziomie 30 kg/osobę.

 

Źródło: FAMMU/FAPA