Jak już wspominaliśmy w środę, długi czerwcowy weekend odwrócił trend na rynku drobiu. Dotąd ceny spadały, w środę spadki wyhamowały, dziś zauważamy już natomiast podwyżki. Nie są one zaskakująco wysokie, ale zauważalne. Dzisiejsze ceny są jednak nieporównywalnie niższe z ubiegłorocznymi. W trakcie długiego weekendu w czerwcu 2014 roku cena tuszki przekroczyła poziom 7,00 zł/kg, zaś brojler 4,50 zł/kg.
Skup kurczak brojler: 3,45 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,58 zł/kg, na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od środy (03.06.2015 r.) cena minimalna wzrosła o + 0,05 zł/kg, maksymalna o + 0,10 zł/kg, średnia natomiast o + 0,02 zł/kg.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 5,90 zł/kg (średnia 5,51 zł/kg, na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Średnia cena wzrosła od środy o kolejne + 0,04 zł/kg, Cena minimalna nie zmieniła się, maksymalna natomiast została obniżona o - 0,10 zł/kg. Warto jednak wspomnieć, że w środę portalowi cenyrolnicze.pl cenę 6 zł/kg podawała tylko jedna firma.
W ciągu tygodnia tuszka podrożała średnio o + 0,02 zł/kg. Cena minimalna wzrosła od ubiegłego piątku (29.05.2015 r.) o + 0,10 zł/kg, zaś maksymlna spadła o - 0,10 zł/kg. Brojler z kolei potaniał średnio o - 0,06 zł/kg, cena minimalna wynosiła w ubiegły piątek 3,40 zł/kg, maksymalna 3,90 zł/kg. Rok temu w pierwszy piątek czerwca (06.06.2014 r.) drób był znacznie droższy. Ceny tuszki wynosiły 5,60 – 6,50 zł/kg (średnio 6,03 zł/kg), natomiast brojler oscylował w przedziale 3,70-4,10 zł/kg (średnio 3,95 zł/kg).
Analogicznym okresem do dziś był jednak piątek 20.06.2014 r., ponieważ długi czerwcowy weekend w ubiegłym roku rozpoczął się dwa tygodnie póniej (w czwartek 19.06.2014r.). W piątek w trakcie długiego weekendu drób znacznie podrożał. Ceny tuszki wywindowano wówczas do poziomu 6,40-7,10 zł/kg (średnio 6,73), natomiast brojlera wyceniano na 3,79-4,50 zł/kg (średnio 4,14 zł/kg). Nie trzeba być orłem z matematyki, żeby szybko policzyć różnicę w cenach dzisiejszych i ubiegłorocznych. Tuszka potaniała przez rok średnio aż o - 1,22 zł/kg, zaś brojler - 0,56 zł/kg.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury