Dzisiejsze notowania w częśći firm przyniosły podwyżki, w innych przeceny. Suma sumarum żywiec pozostał na poziomie sprzed dwóch dni, tuszka nieznacznie potaniała, choć cena minimalna wzrosła. Sytuacja pokazuje więc, że na rynku drobiu jest spokojnie i nawet prognozy na najbliższy weekend nie spowodowały podwyżek cen. Sprzyjająca pogoda na pewno skłoni Polaków do spędzania czasu na śieżym powietrzu, a co za tym idzie do grillowania, więc popyt na mięso, także drobiowe, będzie rósł. Na rynku jest jednak ewidentnie odpowiednia ilość zarówno żywca, jak i mięsa, skoro ceny utrzymują się na jednakowym poziomie.
Skup kurczak brojler: 3,45 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,60 zł/kg, na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od poniedziałku (08.06.2015 r.) ceny żywca nie zmieniły się. W ciągu tygodnia ceny brojlera nie uległy większym zmianom. W ubiegłą środę (3.06.2015 r.) wyceniano go na 3,40-3,70 zł/kg (średnio 3,56 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,30 – 5,80 zł/kg (średnia 5,48 zł/kg, na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju). Średnia cena spadła od piątku o - 0,01 zł/kg, Cena maksymalna nie zmieniła się, minimalna natomiast została podniesiona o + 0,10 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,20-6,00 zł/kg (średnio 5,47 zł/kg).
Znacznie niższe ceny obowiązywały miesiąc temu. W drugi poniedziałek maja (11.05.2015 r.) brojlera wyceniono na 3,20-3,50 zł/kg (średnio 3,33 zł/kg), natomiast tuszkę na 4,80-5,30 zł/kg (średnio 5,06 zł/kg).
W środę 24. tygodnia roku 2014 (11.06.2014 r.) żywiec oscylował na poziomie 3,70-3,90 zł/kg (3,84 zł/kg), tuszkę skupy wyceniły zaś na 5,40-6,30 zł/kg (średnio 5,71 zł/kg). Był to jednak okres tydzień przed długim weekendem, więc zapotrzeboanie na mięso było znacznie większe.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury