Upały, które nawiedziły Polskę w ostatnim czasie, spowodowały, że hodowcy chętniej sprzedawali brojlery. Ma to związek nie tyle z poziomem cen, ale z obawą o pogarszanie się stanu zdorwia zwierząt i ich wymieraniem. Obecnie żywca jest więc stosunkowo mało, ponieważ trzeba poczekać, aż młode dorosną i będą gotowe do uboju. Właśnie dlatego dziś niektóre firmy prognozowały wzrosty cen drobiu w przyszłym tygodniu. Czy spekulacje staną sie faktem, okaże się po weekendzie, który zapowiada się słonecznie, co z pewnością spowoduje większą sprzedaż mięsa przeznaczonego do grillowania.
Dzisiejsze notowania większych zmian nie przyniosły. Ceny żywca praktycznie się nie zmieniły, średnia cena tuszki utrzymała się poniżej granicy 5,50 zł/kg, cena maksymalna mięsa wzrosła natomiast o 20 groszy.
Skup kurczak brojler: 3,45 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,61 zł/kg, na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od środy (10.06.2015 r.) cena minimalna i maksymalna są utrzymywane na tym samym poziomie, natomiast średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. W ciągu tygodnia widoczne są niewielkie, ale regularne wzrosty średniej (od piątku 5.06.2015 r. o + 0,03 zł/kg), minimalne i maksymalne stawki nie zmieniły się od ubiegłego piątku.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,30 – 6,00 zł/kg (średnia 5,48 zł/kg, na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju). Średnia cena od środy nie zmieniła się, mimo wspomnainego wzrostu ceny maksymalnej o + 0,20 zł/kg. Cena minimalna jest utrzymywana na tym samym poziomie. W przeciągu ostatnich siedmiu dni (od piątku 5.06.2015 r.) średnia cena tuszki spadła o - 0,03 zł/kg, minimalna natomiast wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna o + 0,10 zł/kg.
Połowa maja br. (piątek 15.05.2015 r.) przyniosła podwyżki cen drobiu, jednak zarówno brojelr jak i tuszka były tańsze niż dziś. Brojlera wyceniono na 3,30-3,70 zł/kg (średnio 3,55 zł/kg), natomiast tuszkę na 5,10-5,70 zł/kg (średnio 5,48 zł/kg).
Na koniec 24. tygodnia roku 2014 (piątek 13.06.2014 r.) żywiec oscylował na poziomie 3,70-3,90 zł/kg (3,87 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały zaś na 5,20-6,30 zł/kg (średnio 5,81 zł/kg). Był to jednak okres poprzedzający długi weekend, więc zapotrzeboanie na mięso było znacznie większe.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury