Na rynku znowu brakuje żywca, więc ceny drobiu rosną. Dzisiejsze notowania przyniosły podwyżki rzędu 10 groszy w przypadku brojlera i średnio kilku groszy w przypadku mięsa. Ceny maksymalne tuszki wzrosły o 30 groszy. Wydaje się, że przez weekend sytuacja nie zmieni się na tyle, żeby trend wzrostowy odwrócił się w poniedziałek. Pogoda nie sprzyja jednak grillowaniu, więc zapotrzebowanie na mięso nie wzrośnie na tyle, żeby ceny miały poszybować.
Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg), na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od środy (08.07.2015 r.) ceny minimalna jest utrzymywana na tym samym poziomie, jednak cena maksymalna wzrosła w ostatnich dwóch dniach o + 0,20 zł/kg, co przełożyło się na wzrost ceny średniej o + 0,10 zł/kg. Dokładnie tydzień temu (w piątek 03.07.2015 r.) ceny żywca drobiowego osiągały dokładnie taki sam poziom jak dziś, zaś w ciągu 14 dni (od piątku 26.06.2015 r.) ceny spadły o - 0,23 zł/kg.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,60 – 5,80 zł/kg (średnia 5,13 zł/kg, na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju). Cena minimalna od środy spadła o - 0,15 zł/kg, cena maksymalna natomiast wzrosła o kolejne + 0,30 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,04 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego spadły o - 0,13 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni o - 0,64 zł/kg.
Miesiąc temu, w piatek, 12.06.2015 r. brojler kosztował 3,45-3,80 zł/kg (średnio 3,61 zł/kg), tuszka natomiast 5,30-6,00 zł/kg (średnio 5,48 zł/kg).
W analogicznym okresie w ubiegłym roku (w środę, 9 lipca 2014 roku), żywiec osiągał poziom 4,00 zł, tuszka przekraczała poziom 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,75-4,00 zł/kg (3,89 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,30-6,05 zł/kg (średnio 5,75 zł/kg) i były to stawki po obniżkach, które miały miejsce w tamtym czasie.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury