Dzisiejsze notowania przyniosły spadki, o których w ubojniach mówiło się już na początku tygodnia. Obniżki mięsa są zdecydowane i wynoszą średnio 26 groszy. Stawki żywca także słabną, ale tempo tradycyjnie jest mniejsze. Różnica w porównaniu z poniedziałkiem wynosi średnio - 0,13 zł/kg. Piątkowe informacje z ubojni pokażą, czy trend utrzyma się mimo otwarcia szkolnych stołówek, czy drób zacznie drożeć po ostatnich sporych przecenach.
Skup kurczak brojler: 3,50 – 3,90 zł/kg (średnia: 3,68 zł/kg), na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od pioniedziałku (31.08.2015 r.) cena minimalna spadła o - 0,15 zł/kg, maksymalna o - 0,10 zł/kg, średnia cena spadła o - 0,13 zł/kg.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,80 zł/kg (średnia 5,43 zł/kg, na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Przez ostatnie dwa dni cenę minimalną obniżono o kolejne - 0,20 zł/kg, maksymalną aż o - 0,40 zł/kg, średnia cena spadła więc - 0,26 zł/kg.
W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc na przełomie sierpnia i września (w środę, 03 września 2014 roku) ceby drobiu także zdecydowanie spadały, ale stawki były, mimo wszystko, wyższe niż te, które obserwujemy dziś. Żywiec osiągał poziom maksymalnie 3,90 zł, a średnia cena tuszki zaledwie o 8 groszy przekraczała granicę 5,50 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,60-3,90 zł/kg (3,78 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,40-6,00 zł/kg (średnio 5,58 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury