Już wiele razy wspominaliśmy, że rynek drobiu jest nieprzewidywalny. W piątek informowaliśmy, że ceny żywca i mięsa zatrzymały się po wcześniejszych spadkach. Po weekendzie ubojnie w całym kraju próbowały podnosić ceny brojlerów, co ma niewielkie odbicie w cennikach. Z informacji uzyskanych przez portal CenyRolnicze.pl wynika, że ceny żywca jutro wzrosną bardziej zdecydowanie. Czy te przypuszczenia sie sprawdzą, trudno w stu procentach przesądzać, jednak obecne stawki na pewno nie mogą się dłużej utrzymywać. Średnie ceny żywca i mięsa są dziś wyższe od piątkowych zaledwie o kilka groszy.
Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,55 zł/kg (średnia: 3,42 zł/kg), na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od piątku (02.10.2015 r.) cena maksymalna wzrosła o + 0,05 zł/kg, natomiast minimalną utrzymano na tym samym poziomie, średnia cena wzrosła o + 0,01 zł/kg. Tydzień temu (28.09.2015r.) żywiec kosztował 3,30 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,39 zł/kg). Natomiast dwa tygodnie temu (18.09.2015 r.) ceny brojlerów wahały się w przedziale 3,50 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,60 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,40 zł/kg (średnia 5,06 zł/kg, na podstawie informacji z 24 ubojni na terenie całego kraju). Przez weekend ceny minimalna i maksymalna mięsa nie uległy zmianom, średnia wzrosła o + 0,04 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało średnio 5,03 zł/kg, zaś dwa tygodnie temu 5,42 zł/kg.
Na początku września (w poniedziałek, 07.09.2015 r.) ceny żywca i mięsa wyglądały inaczej niż dziś. Brojlery kosztowały wówczas 3,50 – 4,05 zł/kg (średnia: 3,86 zł/kg), zaś mięso drobiowe 5,70 – 6,30 zł/kg (średnia 5,96 zł/kg).
W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc na początku października (w poniedziałek, 06.10.2014 roku) ceny drobiu spadały. Wówczas początek miesiąca przyniósł stawki przynajmniej o kilkanaście gorszy wyższe od dzisiejszych. Żywiec osiągał wtedy poziom maksymalnie 3,75 zł/kg, natomiast mięso 5,50 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50 – 3,75 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,00 – 5,50 zł/kg (średnia 5,17 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury