Wprawdzie dziś ceny minimalne i maksymalne drobiu nie uległy większym zmianom, jednak tendencja wzrostowa jest wyraźna. Średnie ceny mięsa i żywca wzrosły odpowiednio o 6 i 5 groszy. W poniedziałek mówiło się o bardziej zdecydowanych zwyżkach w ciągu tygodnia. Nie są jeszcze one tak widoczne, ale nie wiadomo, co wydarzy się w piątek.
Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg), na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od piątku (02.10.2015 r.) cena minimalna wzrosła o + 0,10 zł/kg, natomiast maksymalną obniżono o - 0,05 zł/kg, średnia cena wzrosła o + 0,05 zł/kg. Tydzień temu (30.09.2015r.) żywiec kosztował jeszcze mniej niż dziś. Ubojnie w całej Polsce podały portalowi CenyRolnicze.pl stawki w przedziale 3,20 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,39 zł/kg). Natomiast dwa tygodnie temu (23.09.2015 r.) ceny brojlerów wahały się w przedziale 3,40 – 3,65 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg), a więc były nieco wyższe niż dziś.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,40 zł/kg (średnia 5,12 zł/kg), na podstawie informacji z 22 ubojni na terenie całego kraju. Przez ostatnie dwa dni ceny minimalna i maksymalna mięsa nie uległy zmianom, średnia wzrosła jednak o kolejne + 0,06 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało średnio 5,03 zł/kg, zaś dwa tygodnie temu 5,22 zł/kg.
Na początku września (w środa, 09.09.2015 r.) ceny żywca i mięsa wyglądały inaczej niż dziś. Drób był zdecydowanie droższy. Brojlery kosztowały w drugą środę września 2015 r. 3,60 – 4,20 zł/kg (średnia: 3,97 zł/kg), zaś mięso drobiowe było o ponad złotówkę droższe. Jego ceny wyglądały następująco: 5,90 – 6,40 zł/kg (średnia 6,14 zł/kg).
W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc na początku października (w środę, 08.10.2014 roku) ceny drobiu spadały. Wówczas początek miesiąca przyniósł stawki przynajmniej o kilka gorszy wyższe od dzisiejszych. Żywiec osiągał wtedy poziom maksymalnie 3,75 zł/kg, natomiast mięso 5,50 zł/kg. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,50 – 3,75 zł/kg (średnia: 3,59 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 5,00 – 5,50 zł/kg (średnia 5,14 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury