Ceny drobiu, choć nie były w ostatnich dniach wysokie, dziś spadły średnio o kilka gorszy. Spowodowało to powrót do stawek sprzed tygodnia. Ubojnie raz podnoszą ceny, za dwa dni znowu obniżają i w ten sposób od kilku tygodni na rynku sytuacja jest niepewna. Nikt nie chce podać przyczyny podwyżek i obniżek, więc hodowcy nie mogą liczyć na unormowanie się sytuacji.
Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,51 zł/kg), na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju (wolny rynek + kontraktacja). Od środy (14.10.2015 r.) cena minimalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna nie zmieniła się, zaś średnia spadła o - 0,03 zł/kg. Tydzień temu (09.10.2015 r.) żywiec kosztował mniej więcej tyle co dziś, choć wówczas ceny rosły. Ubojnie w całej Polsce podały portalowi CenyRolnicze.pl stawki w przedziale 3,40 – 3,65 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg). Natomiast dwa tygodnie temu (02.10.2015 r.) ceny brojlerów były niższe i wahały się w przedziale 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,41 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,00 – 5,40 zł/kg (średnia 5,20 zł/kg), na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju. Przez ostatnie dwa dni cena minimalna spadła o - 0,10 zł/kg, maksymalna o - 0,20 zł/kg, średnia o - 0,05 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało średnio 5,19 zł/kg, zaś dwa tygodnie temu 5,02 zł/kg.
W połowie września (w piątek, 18.09.2015 r.) ceny żywca i mięsa wyglądały inaczej niż dziś. Drób był zdecydowanie droższy, choć był to okres spadków. Brojlery kosztowały w trzeci piątek września 2015 r. 3,50 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,64 zł/kg), natomiast mięso: 5,20 – 5,90 zł/kg (średnia 5,49 zł/kg).
W analogicznym okresie w ubiegłym roku, a więc w połowie października (w piątek, 17.10.2014 roku) ceny drobiu były obniżane. Od środy do piątku przeceny były bardzo zdecydowane. Stawki wówczas były niższe niż dziś. Choć żywiec osiągał wówczas poziom maksymalnie 3,70 zł/kg, natomiast mięso 5,30 zł/kg, średnie stawki były niższe nawet o 20 groszy. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,25 – 3,70 zł/kg (średnia: 3,47 zł/kg), tuszkę firmy wyceniały na poziomie 4,85 – 5,30 zł/kg (średnia 5,00 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury