19.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - żywiec jest coraz droższy

19 luty 2016 13:22

Redakcja

Z informacji, które dziś uzyskał z ubojni w całej Polsce portal CenyRolnicze.pl wynika, że na rynku jest mało żywca, ale też handel mięsem jest słaby. Sytuacja powinna się poprawiać wraz ze zbliżającymi się Świętami Wielkanocnymi. W porównaniu ze środą zakłady, które miały wysokie ceny równały dziś do średniej, z kolei te, które wcześniej oferowały niskie stawki, dzisiaj je podnosiły.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (17.02.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna została podniesiona o + 0,10, średnia z kolei wzrosła o + 0,07 zł/kg. Tydzień temu (12.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,00 – 3,25 zł/kg (średnia: 3,12 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 5,50 zł/kg (średnia 5,31 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna obniżona o - 0,20 zł/kg, średnia spadła o - 0,07 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,50 – 5,00 zł/kg (średnia 4,63 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 19.02.2016	Poprzednie notowanie 17.02.2016	Poprzedni tydzień 12.02.2016	Poprzedni miesiąc 22.01.2016	Poprzedni rok 20.02.2015
brojler	3,20 – 3,60 (3,43)	3,20 – 3,50 (3,36)	3,00 – 3,25 (3,12)	2,80 – 3,20 (2,95)	3,30 – 3,55 (3,46)
tuszka	5,20 – 5,50 (5,31)	5,10 – 5,70 (5,38)	4,50 – 5,00 (4,63)	4,10 – 4,90 (4,43)	4,90 – 5,50 (5,13)