22.02.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - jedynie kosmetyczne zmiany w cennikach

22 luty 2016 13:29

Redakcja

Po weekendzie ceny drobiu uległy nieznacznym zmianom. Można wręcz mówić o kosmetycznych poprawkach, które miały niewielki wpływ na kształtowanie się średnich stawek - i w przypadku żywca, i mięsa. Wielki Post nie poprawia handlu. Wzmożony popyt wróci oczywiście przed Wielkanocą, kiedy Polacy zaczną robić zakupy świąteczne. Można się spodziewać, że już w połowie marca zapotrzebowanie na mięso, także drobiowe, będzie rosło.

Skup kurczak brojler: 3,20 – 3,50 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (19.02.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna została obniżona o - 0,10, średnia nie zmieniła się. Tydzień temu (15.02.2016 r.) brojlery kosztowały 3,10 – 3,40 zł/kg (średnia: 3,23 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,50 zł/kg (średnia 5,29 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cena minimalna została obniżona o - 0,10 zł/kg, maksymalna nie została zmieniona, średnia spadła o - 0,02 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,50 – 5,40 zł/kg (średnia 4,97 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 22.02.2016	Poprzednie notowanie 19.02.2016	Poprzedni tydzień 15.02.2016	Poprzedni miesiąc 25.01.2016	Poprzedni rok 23.02.2015
brojler	3,20 – 3,50 (3,43)	3,20 – 3,60 (3,43)	3,10 – 3,40 (3,23)	2,90 – 3,25 (3,00)	3,30 – 3,55 (3,47)
tuszka	5,10 – 5,50 (5,29)	5,20 – 5,50 (5,31)	4,50 – 5,40 (4,97)	4,10 – 4,90 (4,43)	4,90 – 5,30 (5,06)