30.03.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - stawki wyższe od przedświątecznych

30 marzec 2016 12:34

Redakcja

Po świętach ceny drobiu wzrosły. Średnie stawki są dziś wyższe od ubiegłotygodniowych o 3 grosze w przypadku żywca oraz o 11 groszy w przypadku mięsa. W ubiegłym roku na koniec marca ceny były niższe niż dziś, ale należy pamiętać, że był to tydzień przedświąteczny, więc chłodnie były już wypełnione mięsem, a ubojnie zrealizowały wcześniej większość zamówień, więc popyt na drób był w trendzie spadkowym.

Skup kurczak brojler: 3,30 – 3,60 zł/kg (średnia: 3,52 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (23.03.2016 r.) cena minimalna i maksymalna nie zmieniła się, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg.

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,39 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od ubiegłej środy cena minimalna wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna została utrzymana, średnia wzrosła o + 0,11 zł/kg.

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 30.03.2016	Poprzedni tydzień 23.03.2016	Poprzedni miesiąc 29.02.2016	Poprzedni rok 30.03.2015
brojler	3,30 – 3,60 (3,52)	3,30 – 3,60 (3,49)	3,20 – 3,50 (3,38)	3,30 – 3,65 (3,46)
tuszka	5,10 – 5,60 (5,39)	5,00 – 5,60 (5,28)	4,80 – 5,50 (5,07)	4,80 – 5,40 (5,07)