25.04.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - odbicie cen przed zbliżającą się majówką

25 kwiecień 2016 12:44

Redakcja

Część ubojni narzeka dziś na małą ilość żywca na rynku, przedstawiciele innych zakładów mówili z kolei, że ich popyt jest zaspokajany na bieżąco. Ceny po weekendzie wzrosły, mimo niesprzyjających grillowaniu prognoz pogody na najbliższy, długi weekend majowy, który dla Polaków jest umownym początkiem spędzania czasu na świeżym powietrzu.

Mimo niskich temperatur i opadów deszczu na pewno wiele osób nie zrezygnuje z rozpalenia grilla przed domem, tym bardziej, że dni wolne od pracy sprzyjają spotkaniom towarzyskim.

Dodatkowym impulsem do wzrostów cen może być nadchodzący okres komunijny, co wiąże się ze zwiększonym zapotrzebowaniem na mięso, także drobiowe, bez względu na prognozy pogody.

Część zakładów nie będzie pracować w poniedziałek, 2 maja, więc zamówienia będą realizować w większej ilości pod koniec bieżącego tygodnia.

Skup kurczak brojler: 3,20 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,29 zł/kg na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (22.04.2016 r.) cena minimalna została podniesiona o + 0,10 zł/kg, maksymalna o + 0,10 zł/kg, średnia wrosła o + 0,08 zł/kg. Tydzień temu (18.04.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,20 - 3,40 zł/kg (średnia: 3,28 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 4,80 – 5,20 zł/kg (średnia 5,02 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną podniesiono o + 0,30 zł/kg, maksymalną o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,19 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,70 – 5,20 zł/kg (średnia 4,90 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 25.04.2016	Poprzednie notowanie 22.04.2016	Poprzedni tydzień 18.04.2016	Poprzedni miesiąc 30.03.2016	Poprzedni rok 27.04.2015
brojler	3,20 – 3,40 (3,29)	3,10 – 3,30 (3,21)	3,20 – 3,40 (3,28)	3,30 – 3,60 (3,52)	2,90 – 3,30 (3,01)
tuszka	4,80 – 5,20 (5,02)	4,50 – 5,10 (4,83)	4,70 – 5,20 (4,90)	5,10 – 5,60 (5,39)	4,20 – 4,90 (4,51)