27.04.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - zdecydowane odbicie przed majówką

27 kwiecień 2016 13:40

Redakcja

Pogoda w nadchodzący 4-dniowy weekend nie będzie sprzyjać grillowaniu, jednak Polacy będą w tym czasie odpoczywać, więc ruch w sklepach na pewno będzie od dziś coraz większy. Spowoduje to, że wzrośnie popyt także na mięso, w tym drobiowe, co już widać w cennikach.

Tuszka przez ostatnie dwa dni zdecydowanie się umocniła. W poniedziałek średnia stawka oscylowała w okolicach 5,00 zł/kg, a dziś poszybowała do granicy 5,40 zł/kg. W porównaniu do ubiegłego tygodnia różnice wynoszą już ponad 50 groszy w przypadku mięsa i ponad 15 groszy w przypadku żywca.

Czy nadchodzące komunie podbiją jeszcze ceny w nadchodzących tygodniach? Tego nie można przewidzieć. Warto jednak zwrócić uwagę, że obecnie drób jest znacznie droższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Skup kurczak brojler: 3,20 - 3,50 zł/kg (średnia: 3,39 zł/kg na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (25.04.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna podniesiona o + 0,10 zł/kg, średnia wrosła o + 0,10 zł/kg. Tydzień temu (20.04.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,05 - 3,30 zł/kg (średnia: 3,23 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,00 – 5,80 zł/kg (średnia 5,39 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cenę minimalną podniesiono o + 0,20 zł/kg, maksymalną o + 0,60 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,37 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 4,60 – 5,20 zł/kg (średnia 4,85 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 27.04.2016	Poprzednie notowanie 25.04.2016	Poprzedni tydzień 20.04.2016	Poprzedni miesiąc 30.03.2016	Poprzedni rok 27.04.2015
brojler	3,20 – 3,50 (3,39)	3,20 – 3,40 (3,29)	3,05 – 3,30 (3,23)	3,30 – 3,60 (3,52)	2,90 – 3,30 (3,01)
tuszka	5,00 – 5,80 (5,39)	4,80 – 5,20 (5,02)	4,60 – 5,20 (4,85)	5,10 – 5,60 (5,39)	4,20 – 4,90 (4,51)