06.05.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - ubojnie utrzymują stawki z początku tygodnia

06 maj 2016 13:50

Redakcja

Docierały dziś do portalu CenyRolnicze.pl sprzeczne informacje. Z jednej strony mówi się, że brakuje żywca na rynku i ceny będą w związku z tym rosły, w innych ubojniach z kolei dowiedzieliśmy się, że towaru w zupełności wystarczy i stawki po weekendzie będą wręcz obniżane.

Nikogo to jednak nie dziwi, ponieważ drobiarstwo w Polsce jest nieprzewidywalne. Dopiero po zebraniu informacji cenowych w poniedziałek będzie wiadomo, jak rzeczywiście wygląda sytuacja.

Skup kurczak brojler: 3,20 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,44 zł/kg na podstawie informacji z 20 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (04.05.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna podniesiona o + 0,05 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. Tydzień temu (29.04.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,20 - 3,60 zł/kg (średnia: 3,42 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,60 zł/kg (średnia 5,34 zł/kg na podstawie informacji z 15 ubojni na terenie całego kraju). Od środy cenę minimalną obniżono o - 0,10 zł/kg, maksymalną utrzymano, średnia wzrosła o + 0,01 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,70 zł/kg (średnia 5,34 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 06.05.2016	Poprzednie notowanie 04.05.2016	Poprzedni tydzień 29.04.2016	Poprzedni miesiąc 04.04.2016	Poprzedni rok 04.05.2015
brojler	3,20 – 3,60 (3,44)	3,20 – 3,55 (3,43)	3,20 – 3,60 (3,42)	3,00 – 3,50 (3,34)	3,00 – 3,35 (3,14)
tuszka	5,10 – 5,60 (5,34)	5,20 – 5,60 (5,33)	5,10 – 5,70 (5,34)	4,60 – 5,20 (4,91)	4,50 – 4,90 (4,65)