Ubojnie z województw: śląskiego, łódzkiego i świętokrzyskiego narzekają na brak żywca. W związku z tym ceny mięsa od poniedziałku znacznie wzrosły. Maksymalna stawka tuszki wynosi obecnie 6,00 zł/kg, co dwa dni temu w oficjalnych cennikach było nieosiągalne.
Skup kurczak brojler: 3,25 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,51 zł/kg na podstawie informacji z 23 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (09.05.2016 r.) cena minimalna została utrzymana, maksymalna podniesiona o + 0,10 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,03 zł/kg. Tydzień temu (04.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,20 - 3,55 zł/kg (średnia: 3,43 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 6,00 zł/kg (średnia 5,50 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cenę minimalną utrzymano, maksymalną podniesiono o + 0,40 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,14 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,20 – 5,60 zł/kg (średnia 5,33 zł/kg).
W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:
Asortyment |
Bieżące notowanie |
Poprzednie notowanie |
Poprzedni tydzień |
Poprzedni miesiąc |
Poprzedni |
brojler |
3,25 – 3,70 |
3,25 – 3,60 |
3,20 – 3,55 |
2,70 – 3,44 (2,93) |
3,20 – 3,50 |
tuszka |
5,20 – 6,00 |
5,20 – 5,60 |
5,20 – 5,60 |
4,10 – 4,90 |
4,80 – 5,30 |
* podane ceny w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki w konkretnym dniu.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob