30.05.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - mięso tanieje

30 maj 2016 13:33

Redakcja

Od ubiegłego tygodnia ceny drobiu spadły - żywca o około 10 groszy, tuszki o ponad 20 groszy. Długi weekend nie wpłynął wzrostowo na stawki, co może wskazywać na dużą ilość brojlerów na rynku. Ubojnie bez problemu zrealizowały większe zamówienia związane z Bożym Ciałem i wolnymi dniami, które po nim nastąpiły. Nowy tydzień przyniósł kolejne spadki cen mięsa. W środę okaże się, czy towaru rzeczywiście jest dużo, czy może jednak trend, który obserwujemy, zostanie zatrzymany.

Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (27.05.2016 r.) ceny żywca nie zmieniły się. Tydzień temu (23.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,40 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,64 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 6,00 zł/kg (średnia 5,43 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną obniżono o - 0,05 zł/kg, maksymalną utrzymano, średnia spadła o - 0,16 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,40 – 6,20 zł/kg (średnia 5,67 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 30.05.2016	Poprzednie notowanie 27.05.2016	Poprzedni tydzień 23.05.2016	Poprzedni miesiąc 25.04.2016	Poprzedni rok 29.05.2015
brojler	3,40 – 3,70 (3,53)	3,40 – 3,70 (3,53)	3,40 – 3,80 (3,64)	3,20 – 3,40 (3,29)	3,40 – 3,90 (3,64)
tuszka	5,20 – 6,00 (5,43)	5,25 – 6,00 (5,59)	5,40 – 6,20 (5,67)	4,80 – 5,20 (5,02)	5,10 – 6,00 (5,49)