Od ubiegłego tygodnia ceny drobiu spadły - żywca o około 10 groszy, tuszki o ponad 20 groszy. Długi weekend nie wpłynął wzrostowo na stawki, co może wskazywać na dużą ilość brojlerów na rynku. Ubojnie bez problemu zrealizowały większe zamówienia związane z Bożym Ciałem i wolnymi dniami, które po nim nastąpiły. Nowy tydzień przyniósł kolejne spadki cen mięsa. W środę okaże się, czy towaru rzeczywiście jest dużo, czy może jednak trend, który obserwujemy, zostanie zatrzymany.
Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,53 zł/kg na podstawie informacji z 21 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (27.05.2016 r.) ceny żywca nie zmieniły się. Tydzień temu (23.05.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,40 - 3,80 zł/kg (średnia: 3,64 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,20 – 6,00 zł/kg (średnia 5,43 zł/kg na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku cenę minimalną obniżono o - 0,05 zł/kg, maksymalną utrzymano, średnia spadła o - 0,16 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,40 – 6,20 zł/kg (średnia 5,67 zł/kg).
W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:
Asortyment |
Bieżące notowanie |
Poprzednie notowanie |
Poprzedni tydzień |
Poprzedni miesiąc |
Poprzedni |
brojler |
3,40 – 3,70 |
3,40 – 3,70 |
3,40 – 3,80 |
3,20 – 3,40 (3,29) |
3,40 – 3,90 |
tuszka |
5,20 – 6,00 |
5,25 – 6,00 |
5,40 – 6,20 |
4,80 – 5,20 |
5,10 – 6,00 |
* podane ceny w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki w konkretnym dniu.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob