13.07.2016 Ceny skupu kurczaka oraz sprzedaży tuszki - zdecydowane podwyżki

13 lipiec 2016 13:08

Redakcja

Ceny drobiu umacniają się. Podwyżki są zdecydowane, i jest to zapewne wynik sytuacji, o której informowaliśmy już w poniedziałek. Żywca jest zbyt mało, popyt związany z trwającym sezonem grillowym nie maleje, a pogoda (zwłaszcza upały, ulewne deszcze i burze przechodzące nad Polską) nie ułatwia hodowli. Wystarczy porównać obecne stawki z ubiegłorocznymi (tabela poniżej), aby przekonać się, że lipiec to czas, kiedy drób jest po prostu drogi.

Skup kurczak brojler: 3,45 - 4,00 zł/kg (średnia: 3,75 zł/kg na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań (11.07.2016 r.) cena minimalna żywca wzrosła o + 0,10 zł/kg, maksymalna o + 0,20 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,15 zł/kg. Tydzień temu (06.07.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,35 - 3,65 zł/kg (średnia: 3,52 zł/kg).

Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,70 – 6,20 zł/kg (średnia 5,92 zł/kg na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Od poniedziałku cena minimalna została podniesiona o + 0,40 zł/kg, maksymalna o + 0,30 zł/kg, średnia wzrosła o + 0,34 zł/kg. Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,10 – 5,80 zł/kg (średnia 5,40 zł/kg).

W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:

Asortyment	Bieżące notowanie 13.07.2016	Poprzednie notowanie 11.07.2016	Poprzedni tydzień 06.07.2016	Poprzedni miesiąc 13.06.2016	Poprzedni rok 13.07.2015
brojler	3,45 – 4,00 (3,75)	3,35 – 3,80 (3,60)	3,35 – 3,65 (3,52)	3,35 – 3,50 (3,46)	3,50 – 4,00 (3,81)
tuszka	5,70 – 6,20 (5,92)	5,30 – 5,90 (5,58)	5,10 – 5,80 (5,40)	5,00 – 5,60 (5,21)	5,20 – 6,30 (5,86)