Mimo braku kurczaka ceny ani drgną do góry.
Żywca brakuje na rynku, ale koniec miesiąca robi swoje, podobnie jak wypoczynek na plażach. Pustki w potfelach i czas spędzany nad wodą powodują słabszą sprzedaż tuszki.
Skup kurczak brojler: 3,40 - 3,70 zł/kg (średnia: 3,60 zł/kg na podstawie informacji z 19 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od ostatnich notowań ceny żywca drobiowego deikatnie spadły (tabelka poniżej). Tydzień temu (18.07.2016 r.) żywiec drobiowy kosztował 3,52 - 4,10 zł/kg (średnia: 3,84 zł/kg).
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,10 – 5,80 zł/kg (średnia 5,44 zł/kg na podstawie informacji z 17 ubojni na terenie całego kraju). Od piątku ceny mięsa spadły (tabelka poniżej). Tydzień temu mięso drobiowe kosztowało 5,70 – 6,40 zł/kg (średnia 5,98 zł/kg).
W analogicznym okresie dwa lata temu (30 lipca 2014 roku), żywiec osiągał poziom nawet 4,30 zł, a średnia cena tuszki przekroczyła o 4 grosze granicę 6,00 zł. Wg danych portalu CenyRolnicze.pl, brojlera wyceniano na 3,80-4,30 zł/kg (4,09 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,58-6,40 zł/kg (średnio 6,04 zł/kg).
W tabeli prezentujemy, jak kształtowały się ceny drobiu do tej pory:
Asortyment |
Bieżące notowanie |
Poprzednie notowanie |
Poprzedni tydzień |
Poprzedni miesiąc |
Poprzedni |
brojler |
3,40 – 3,70 |
3,50 – 3,70 |
3,52 – 4,10 |
3,20 – 3,60 (3,40) |
3,65 – 4,05 |
tuszka |
5,10 – 5,80 |
5,20 – 5,90 |
5,70 – 6,40 |
4,50 – 5,50 |
5,70 – 6,20 |
* podane ceny w zł/kg, w nawiasach podano średnie stawki w konkretnym dniu.
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło:
http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
http://www.cenyrolnicze.pl/mieso/drob