Pomimo ptasiej grypy w niektórych regionach Polski i kolejnych zakazów ekportowych narzucanych na polski drób, cena skupu kurcząt rzeźnych nadal utrzymuje poziom zdecydowanie wyższy niż 3 zł/kg.
Po serii kilku podwyżek, dzisiaj nastąpił spadek średniej ceny skupu brojlerów. W porównaniu do środowego zestawienia, przeciętna stawka za kurczęta rzeźne jest niższa o 0,05 zł/kg.
Kolejne doniesienia o ogniskach ptasiej grypy na Lubelszczyźnie i ograniczenia eksportowe na razie nie wpływają na ceny skupu kurcząt rzeźnych. W porównaniu do minionego piątku, średnia stawka za brojlery wzrosła o 0,02 zł/kg.
Wysokie ceny kurcząt rzeźnych w ostatnim miesiącu 2019 roku były następstwem wyjątkowo niskiej produkcji piskląt w listopadzie, a nie – jak do tej pory powszechnie sądzono – zastępowania drożejącej wieprzowiny mięsem drobiowym. Takie są najważniejsze wnioski z najnowszej analizy rynku skupu brojlerów kurzych przeprowadzonej przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz.
Do dnia 4 stycznia 2020 r. do godziny 10 nie otrzymano wyników badań potwierdzających wystąpienie nowych ognisk HPAI u drobiu lub wystąpień tej choroby u dzikiego ptactwa. We wszystkich ogniskach HPAI stwierdzonych w 2019 r. i 2020 r. służby weterynaryjne wdrożyły procedury zwalczania przewidziane w przypadku wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków u drobiu.
Pierwsze w tym roku notowania cen skupu brojlerów kurzych przyniosły kolejne podwyżki.W porównaniu do zestawienia z 30 grudnia, dzisiejsze wyceny pokazały wzrost średniej stawki za kurczęta rzeźne na poziomie kilkunastu groszy za kilogram. Jeszcze nie wydano oficjalnych komunikatów o wstrzymaniu eksportu drobiu do Chin i RPA z powodu wykrycia ptasiej grypy w Wielkopolsce i na Lubelszczyźnie. Jeśli to nastąpi, a wiele na to wskazuje, to z pewnością wpłynie to na cenniki w skupach.
Wirus grypy ptaków w Polsce oznacza dla hodowców wymierne straty. Najbardziej dotkliwie obecność choroby drobiu odczuwają gospodarstwa ze stref zapowietrzonych gdzie dochodzi do fizycznej likwidacji całych stad drobiu. Przy uboju ptaków poważnym problemem jest określenie wysokości odszkodowania należnego rolnikom. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, na prośbę właściwych władz weterynaryjnych, zobowiązała się do sporządzania wycen, które będą wspomagały rzeczoznawców, przy szacowaniu najtrudniejszego do określenia odszkodowania czyli wartości stad kur. Izba za swoją pracę nie będzie pobierała jakiegokolwiek wynagrodzenia.
W ostatnim tegorocznym zestawieniu cen skupu brojlera odnotowaliśmy drugą z rzędu podwyżkę. Mamy z tym samym do czynienia z nadspodziwanie wysoką wyceną kurcząt rzeźnych, która dokładnie rok temu była niższa o 0,59 zł/kg.
Bułgarska Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności wstrzymała w Wigilię sprzedaż 21 ton mięsa drobiowego pochodzącego z Polski. Powodem miała być obecność Salmonelli w dostarczanych partiach mięsa. To już drugi taki przypadek w ciągu miesiąca.
Jedno z największych przedsiębiorstw drobiarskich na świecie – amerykańska firma Tyson Foods ogłosiła, że już od stycznia przyszłego roku zacznie dostarczać mięso drobiowe do Chin. Z punktu widzenia polskiego drobiarstwa, które ze względu na wysokie marże na sprzedaży uzyskiwane na rynku chińskim traktuje Amerykanów jak konkurencję, imponująco wygląda rozmach z jakim amerykańskie przedsiębiorstwa wchodzą do Chin.
Przed okresem świątecznym średnia cena kurcząt rzeźnych pozostała na zeszłotygodniowym poziomie. Większość ubojni jednak już ma wolne, dlatego dzisiaj prezentujemy dane zaledwie z kilku zakładów.
Od minionego poniedziałku średnia cena skupu kurcząt rzeźnych spadła o 0,23 zł/kg. Mimo dwóch wyraźnych obniżek, przeciętna stawka nadal znacznie przekracza 3 zł/kg.
Ku zaskoczeniu obserwatorów rynku, od początku grudnia ceny kurcząt rzeźnych na krajowym rynku wyłącznie wzrastały. Dzisiaj zakończyła się dobra passa dla hodowców. Mimo wyraźnej obniżki, stawki proponowane za brojlery nadal są o wiele wyższe niż przed rokiem, gdy za kilogram płacono średnio 2,68 zł.
Zgodnie z informacją przekazaną przez Komisję Europejską, chilijskie służby weterynaryjne zatwierdziły Polskę do eksportu produktów z mięsa drobiowego.
Eksperci z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz nie maja jednoznacznej odpowiedzi na pytanie dlaczego pod koniec roku stawki za kurczęta rzeźne rosną. Krajowy rynek zachowuje się wbrew jakimkolwiek prognozom. Stawki na rodzimym rynku odbiegają również od tych obowiązujących w Unii Europejskiej.
Od początku grudnia średnia cena skupu kurcząt rzeźnych wzrosła o 0,37 zł/kg. Tylko w tym tygodniu przeciętna stawka poszła w górę o 0,25 zł/kg. W porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku, aktualne ceny skupu brojlerów są wyższe średnio o 0,71 zł/kg.
W ostatnich dniach na rynku kurcząt rzeźnych, dosyć niespodziewanie, notujemy bardzo wyraźne podwyżki. W analogicznym okresie ubiegłego roku rynek znajdował się w trendzie spadkowym, a stawka za brojlery była niższa aż o 0,62 zł/kg.
Już od dawna analitycy sektora drobiarskiego wskazują Afrykę jako atrakcyjny rynek inwestycyjny. Dlaczego? Przede wszystkim ze względów demograficznych - chodzi o wzrost liczby ludności i niższe w porównaniu do innych części świata spożycie drobiu w przeliczeniu na jednego mieszkańca. Ponadto kluczowym aspektem stają się szacunki dotyczące stopniowego wzrostu zamożności ludzi mieszkających w Afryce.
