Drób

Od poniedziałku w cennikach kurcząt rzeźnych zapanowała stagnacja. Po niewielkiej obniżce na początku miesiąca, ceny w skupach pozostają w bezruchu. 

Ze względu na problemy z ASF w Chinach gwałtownie drożeje drób. Jeśli firmom z Brazylii i Tajlandii bardziej będzie opłacało się eksportować mięso do Chin zamiast do Europy, to wówczas ich miejsce mogą zająć dostawy z Polski. 

Od zeszłego poniedziałku ceny skupu kurcząt rzeźnych spadły średnio o kilka groszy. Niemniej stawki skupu brojlera na wolnym rynku nadal oscylują w okolicy 3,50 zł/kg. 

Amerykańscy analitycy twierdzą, że produkcja mięsa kurcząt w Chinach w 2019 roku wyniesie 12,65 mln ton (+ 8 proc.r/r). Wzrost krajowej produkcji napędzany będzie w dalszym ciągu przez niską podaż wieprzowiny (ASF) i odwracanie się konsumentów w kierunku drobiu z obawy o bezpieczeństwo zdrowotne.

Bieżący tydzień na rynku drobiu rzeźnego rozpoczął się od niewielkiej obniżki średniej ceny skupu brojlera. Niemniej na przestrzeni ostatnich tygodni nie widać większego ruchu w cennikach. 

Rodzimy rynek kurcząt rzeźnych w ostatnich kilkunastu dniach wykazuje wyjątkową stabilność. Od blisko dwóch tygodni stawki skupu brojlerów utrzymują podobny poziom. 

Od kilku miesięcy Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz zwraca uwagę na rosnący polski eksport do RPA. Rynek południowoafrykański wydaje się być dla polskich producentów najbardziej obiecującym rynkiem z państw trzecich (pozaunijnych), a zdaniem Izby jest on daleko bardziej perspektywicznym niż rynek chiński. Zagrożeniem dla polskich producentów i eksporterów drobiu może być podniesienie ceł na mięso drobiowe przez rząd RPA.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych zachowały przedświąteczny poziom. Przeciętna stawka, jaką można otrzymać na wolnym rynku za kilogram brojlera, wzrosła w ciągu tygodnia zaledwie o jeden grosz. 

W tym tygodniu na rynku kurcząt rzeźnych notujemy niewielkie spadki średnich cen oferowanych w zakładach ubojowych. W poniedziałek przeciętna stawka za brojlera spadła o 2 gr/kg, a dzisiaj o kolejne 4 gr/kg. 

W analizach amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA) pojawiły się prognozy, że produkcja mięsa drobiowego w Unii Europejskiej w 2019 roku wzrośnie  o około 2 proc. r/r, wobec 2,5 proc. wzrostu w roku 2018 spowodowanego przede wszystkim zwiększeniem produkcji w Polsce. Oczekuje się także niewielkiego wzrostu konsumpcji mięsa drobiowego w UE, wspieranego przez zmianę preferencji dietetycznych konsumentów i gorszą sytuację ekonomiczną w niektórych państwach unijnych.

Wydaje się, że w okresie przedświątecznym rynek kurcząt rzeźnych ustabilizował się. Od minionego piątku zakłady ubojowe zmieniły swoje stawki skupu brojlerów tylko nieznacznie. 

Po zeszłotygodniowych podwyżkach cen skupu kurcząt rzeźnych, kontynuowanych w miniony poniedziałek, dzisiaj nastąpił kilkugroszowa korekta. Za brojlera zakłady ubojowe płaciły o 5 gr/kg mniej niż przed dwoma dniami. 

Według Reutersa brazylijski gigant BRF planuje pod koniec maja tego roku wstrzymać, na okres do pięciu miesięcy, działalność w jednym ze swoich zakładów ubojowych w Carambei, w stanie Parana. W opinii firmy, kroki te są konieczne, aby zrównoważyć podaż z popytem.

W ciągu bieżącego tygodnia stawki za kurczęta rzeźne szły wyłącznie w górę. Nasze trzy ostatnie notowania (włącznie z dzisiejszym) przyniosły łączną podwyżkę w wysokości kilkunastu groszy. 

W poniedziałek 2 gr/kg, a dzisiaj 10 gr/kg wzrosły przeciętnie stawki za skup brojlerów. Po chwilowej zadyszce, rynek kurcząt rzeźnych ponownie wzrasta. 

Po serii obniżek, rynek skupu kurcząt rzeźnych ustabilizował poziom cen już w zeszłym tygodniu. Na otwarciu nowego miesiąca sytuacja w cennikach została podtrzymana, a niektóre zakłady pokusiły się nawet o niewielką podwyżkę stawek skupu brojlerów. 

Chiny ponownie otwarły swój rynek dla drobiu importowanego z Francji  – podała agencja Reuters. Restrykcje obowiązywały od grudnia  2015 roku w związku z  wybuchem  wysoce zjadliwej grypy ptaków we francuskich  gospodarstwach. 

Dzisiaj w cennikach skupu kurcząt rzeźnych zapanował bezruch. Zmiany średnich stawek miały wyłącznie wymiar symboliczny. Czy to cisza przed burzą?